Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri
Tadi pagi ke Fresh Market nemu Teri basah 😍 wow biasanya Ikan ini cenderung murah dan kurang banyak peminat mungkin karena agak ribet mengolahnya..eitss tapi enggak untuk orang bangka..saya sukaaaa sekali kalo nemu Teri Basah karena saya bisa bikin cemilan sekaligus lauk untuk keluarga..Bikin sate goreng ikan kesukaan Rara dan Bapake Rara yuks Mom
Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri
Tadi pagi ke Fresh Market nemu Teri basah 😍 wow biasanya Ikan ini cenderung murah dan kurang banyak peminat mungkin karena agak ribet mengolahnya..eitss tapi enggak untuk orang bangka..saya sukaaaa sekali kalo nemu Teri Basah karena saya bisa bikin cemilan sekaligus lauk untuk keluarga..Bikin sate goreng ikan kesukaan Rara dan Bapake Rara yuks Mom
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Ikan, caranya mudah sekali cukup buang bagian perut, cuci bersih di Air mengalir, tiriskan dan chopper ikan sampai halus. Saya 2x chopper ya mom biar tidak ada tulang ikan yang tersisa.
- 2
Masukkan Ikan yang sudah dihaluskan tadi ke freezer sekitar 2 jam. Kalo memang ada es batu gak perlu masuk freezer bisa langsung di eksekusi. Saya masuk in freezer karena untuk menu makan malam serta cemilan Anak kecil 😁
- 3
Setelah 2 jam keluarkan Ikan yg sudah halus, diamkan di suhu ruangan.
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada putih, dan ketumbar menggunakan 20 ml air. Saya menggunakan blender bumbu ya Mom.
- 5
Campurkan bumbu ke dalam ikan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk/bubuk ebi, santan kental dan aduk rata. Kondisi adonan agak kental ya mom karena ikan masih membatu. Diamkan 10 menit hingga adonan agak mencair.
- 6
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula, lakukan hingga tepung habis. Tunggu adonan mencair semua dan aduk rata, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.
- 7
Pastikan adonan sudah mencair semua, tidak ada adonan yg membatu. Aduk rata dan test rasa ya mom. Setelah adonan benar2 mencair semua, goreng di api kecil dan minyak panas.
- 8
Goreng hingga warna kuning keemasan. Pada saat digoreng adonan akan mengembang ya mom ini menandakan sate goreng sudah siap diangkat.
- 9
Sajikan dan selamat mencoba 😊
- 10
Saya bikin versi kukusnya mom buat sarapan besok, kalau untuk sate kukus sebelum dikukus beri atasan taburan cabe, daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris. Tambahkan sedikit minyak goreng di adonan. Saya gak pake biar bisa dimakan sama Rara. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Satai goreng khas bangka Satai goreng khas bangka
Yuk kepoin cara bikin satai goreng khas bangka😁😁
-
Sate Goreng Ikan Tenggiri Sate Goreng Ikan Tenggiri
Salah satu favorite lauk keluarga, anak dan suamiku paling suka dgn lauk ini#JelajahResepRumahan
-
Sate goreng ikan Sate goreng ikan
Begitu nama yg sering di sebut untuk makanan satu ini .bisa di makan sebagai cemilan bersama cuko pempek atau buat temen makan nasi.
-
Sate goreng ikan Sate goreng ikan
Kalo di Bali ini namanya sate,tapi tanpa ditusuk dan buatnya jg dg cara digoreng....tapi rasa dijamin mancaaapppp😋
-
-
Sate Goreng Daging Sate Goreng Daging
Pengen makan sate daging tapi malas bakar2 jadi digoreng ajaSource : Martin Natadipraja
-
Sate Goreng Daging Sate Goreng Daging
Source : Bunda ElaIdul Adha alhamdulillah dapat banyak daging 😆 males bakar2 sate. Takut alot dan gagal. Jadinya coba dibikin sate goreng aja deh 🤭
-
Ikan Kembung Sate Goreng Ikan Kembung Sate Goreng
Tinggal ikan yg ada dikulkas... tak pe lah ikan pun jadi tuk lauk disantap mantap
-
Sate goreng/perkedel ikan Sate goreng/perkedel ikan
Kenapa disebut sate? Krn bahan2nya mirip dengan bahan pembuatan sate pusut/sate kelapa khas lombok, oh iya ikan disini bisa diganti daging sapi ya, sama enaknya kok 😊
-
Sate Goreng Mentega Sate Goreng Mentega
#kuraskulkasBismillah,,السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُSelamat Idul Adha buat semua muslim..☺☺Berhubung ini lebaran yang alhamdulillah kulkas kita dipenuhi daging..hehe,,pak suami jadi pengen sate..namun di rumah tuh ga ada alat pemanggang satenya dan halaman kita juga ga terlalu luas untuk bakar2an sate takut mengganggu tetangga juga karena asapnya..Jadinya akutuh bikin sate goreng aja,,biar ga ada yg keganggu dengan asap bakar2annya..heheResep ini sebenarnya resep sate maranggi bibi yang lebaran Idul Fitri kemaren bikin sate di rumah nenek..ada yang aku edit dikit2 sih..tapi lebih kurangnya itu resep sate maranggi ala bibi..heheselamat mencoba bund..kata suami sih enak..😘😘😍😍😍
-
Sate Goreng Sate Goreng
Ini enak dan praktis banget, bagi yang mau makan sate tapi ga punya tusuk sate 😄. Resep diadaptasi berdasarkan buku Heni Maria: Semua Orang Bisa Masak.
-
Sate Goreng Sate Goreng
Lagi malas bakar2 sate cerita na tapi tetap pengen makan sate yg kaya bumbu 😄😄 akhir na buatlah sate goreng ini dan rasa na endesss kyk minyak ayam yg di pke abang penjual mie ayam itu lho😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar