Házi sült májas
Nem szeretem a májat, ez az egyetlen formája, ahogy szívesen fogyasztom. :)
Házi sült májas
Nem szeretem a májat, ez az egyetlen formája, ahogy szívesen fogyasztom. :)
Elkészítés
- 1
A májat egy picit vízben előfőzzük, nem kell teljesen megfőnie, de ne is maradjon nyers. Majd kihűtjük, és darálón, vagy, esetemben botmixerrel ledaráljuk.
- 2
Egy jó adag zsíron megdinszteljük a hagymát, illetve a fokhagymát. Nem baj, ha egy picit több a zsír, mert ha később túl kemény lenne a masszánk, akkor hozzáadhatjuk. Ezt is kihűtjük.
- 3
Az összes hozzávalót egy tálban összegyúrjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a májat, majd a tojásokat, a hagymát, ízlés szerint fűszerezzük, és jó alaposan összegyúrjuk, hogy az alapanyagok és fűszerek rendesen elkeveredjenek.
- 4
Egy tepsibe sütőpapírt rakunk, a masszából tetszőleges gombócokat formázunk, és rárakjuk. Az én adagomból 3 darab jött ki.
- 5
Előmelegített sütőben, 190 C fokon alsó-felső sütéssel kb. 1 órán keresztül sütjük. Amint elkészült felszeletelve találjuk. Én krumplipürét készítettem mellé.
Hasonló receptek
-
Májas böllérpörkölt burgonyával, savanyúsággal Májas böllérpörkölt burgonyával, savanyúsággal
Ezt a pörköltet még egészen fiatal koromban kóstoltam először. Disznóvágáskor, mikor összegyűlt a segítség, reggelire szoktunk ilyet készíteni, barátunk, Feri volt az értelmi szerző. Nagy családban élt és náluk ez volt a reggeli menü. Ugye ha csak májat főztek, akkor a májas hurkába kevés máj maradt. Így szaporították fel az alapot sertéshússal, és mondanom se kell nálunk is nagyon ízlett ez a húsos máj. Azóta már régen nem vágunk disznót, de húst és májat azt veszünk, és készítgetem, az unokáim nagy örömére.
-
Pirított máj Pirított máj
Személy szerint a májat másként eszem de a család így szereti. Nem teszek bele magamnak majorannát hanem helyette erősre csinálom, valamint köretnek én nem krumplival fogyasztom hanem túrós tésztával. Ezt a tésztát lehet hagyományosan is készíteni vagy pedig a a kész túrós tésztát serpenyőben megpirítani és így a máj mellé kínálni. Érdemes kipróbálni!
Cseman Andrea -
Házias Májas hurka árpagyönggyel rizzsel Házias Májas hurka árpagyönggyel rizzsel
Nagyon szeretem a májas hurkát... Amikor férjemnek kolbászt töltünk igyekszem több adag májas hurkát is készíteni... Fagyasztóba adagolva tárolható..Nagymamámmal régen csak hús és főtt májat használva fűszerezve üvegekbe raktuk celofánnal lekötve másfél órát gőzölve taroltuk...
-
Zöldborsós májas rizottó Zöldborsós májas rizottó
Férjemmel szeretjük a májat, a zöldborsót a rizst, gondoltam összevegyítem. Egy gyors, finom ebéd lett belőle. Szaftos, ízletes.
-
Házi májas Házi májas
Disznóvágáskor szoktuk készíteni, mert ilyenkor több mindent főzünk együtt az üstben, egyszerű, de nagyon finom.
-
-
Vöröshagymás, mustáros sült házi sertésmáj Vöröshagymás, mustáros sült házi sertésmáj
Szeretem a májat, legyen az bármilyen módon készítve. Most hirtelen sült májat kínálok nektek.
-
Fűszeres csirkemáj Fűszeres csirkemáj
A májat nagyon szeretjük kenyérrel ,kovászos uborkával.
-
Borsos zúzás, májas csirke paprikás Borsos zúzás, májas csirke paprikás
Szeretem a csirkét, mint alapanyagot, mert rövid idő alatt elkészíthető. Most a húshoz főztem 6 csirke máját, szívét és zúzáját, valamint az általam kedvelt csibe részeket, a hátát és a nyakincáját. A szokásosnál több őrölt borssal , igazán ízletes étel.
-
Gombás májas rakott hús Gombás májas rakott hús
Én nagyon szeretem a gombát és a májat, de a gyerekeim nem. Olyankor szoktam ilyeneket főzni, ha nincsenek itthon hétvégén. Ez az ételt akkor találtam ki, mikor éppen a gombára és a májra is rákívántam. Körbenéztem a neten is és több receptből ollóztam össze ezt a receptet. Még a vártnál is finomabb lett.
-
Májas laskagombás pörkölt Májas laskagombás pörkölt
Feldobja a gomba a májat, és nem engedi azt kiszáradni, sokkal szaftosabb így az étel.
-
Máj egyszerűen Máj egyszerűen
Én szeretem a májat. Ez egy egyszerű, gyors étel belőle. Lehet körettel, rizzsel, kuszkusszal fogyasztani, de én szeretem magában csalamádéval vagy káposzta salátával... vagy friss kenyérrel is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)