Torta de cumpleaños de mi bebé de un año !!

Mamá De Cirito .Pasión Por La Pasteleria
Mamá De Cirito .Pasión Por La Pasteleria @cook_14234413

Torta de cumpleaños de mi bebé de un año !!

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Ingredientes

  1. 8huevos
  2. 360 grsazúcar
  3. 360 grsharina 0000
  4. 50 grsmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Batir hasta espumar los huevos, agregar en forma de lluvia el.azúcar, perfumar con esencia y batir hasta llegar al punto letra, duplica su volumen.

  2. 2

    Agregar en 3 veces la harina tamizada con movimientos envolventes, para que no se baje el aire, Agregar la manteca derretida (fría) con los mismos movimientos hasta integrar, no revolver mucho.

  3. 3

    Molde 24 o 26 (en mi caso fue de 26) 40 aproximadamente horno 160 170

  4. 4

    Almíbar:azúcar c/n y agua hasta que tape el azúcar, hierve y dejar enfriar, yo le puse moscato 🤤

  5. 5

    Cortar en dos, embebí con el almíbar y rellene con dulce de leche repostero y marroc, hice una crema de café, a la crema se le agrega dos o 3 cucharadas de café instantáneo.

  6. 6

    Deje la torta armada de un día para el otro, para poder cubrirla mejor, lo cubrí con la crema bariloche de noralí.

  7. 7

    Le agregue operas alrededor(ponerlas antes de presentar porque se humedecen)Así quedó!!!! Riquísima y muy húmeda !!!!

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Mamá De Cirito .Pasión Por La Pasteleria

Comentarios (2)

Cecilia Penzo
Cecilia Penzo @cook_112733450
Los bebés de 1 año no pueden comer azúcar!! Menos dulce de leche y chocolate! No están preparados sus órganos para procesar eso, no se los den xfa

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