Menu ini pake ayam pejantan panggang. Kl ga ada, bisa ayam potong / ayam kampung yg direbus lalu digoreng.

Plecing ayam biasanya disajikan saat acara- acara besar seperti nikahan atau kumpul keluarga besarAyam yg digunakan biasanya menggunakan ayam kampung atau ayam pejantanBumbu yg digunakan juga sangat sederhana tapi soal rasa jangan ditanya yaa😋😋Plecing ayam ini bercita rasa pedas khas masyarakat LombokSebaik nya gunakan ayam kampung atau ayam pejantan ya, dan ayam juga harus dibakar terlebih dahuluYukk ahhh cuss ke resep😚😚

Dapet inbox dari mamah Cookpad untuk ikut lomba nih dengan tema #Cabeku 😁 dan kebetulan hari ini masak ayam khas lombok lagi dengan asli terasi lombok, walaupun merantau tp terasi lombok harus standby dan karena #ayaminlopwityu semua keluarga favorit dengan ayam dan tanpa cabe kurang mantap, pasti saya selalu masak yg pedas2 😁Ibu rumah tangga itu harus pinter masak, walaupun masakan yg sederhana yg penting keluarga suka, dan setiap masak pasti anak sulung bilang "kok mama pinter sekali masak ya, masakannya enak2" siapa yg gak langsung klepek2 di puji gitu sm anak dan suami 😍😍Yuuk ah cuss liat resep di bawah 😉

ahh...saya selalu cinta masakan lombok.

Di jkt biasa disebut ayam balado . Tp ini bumbu ala org lombok .

Resep pertama di cookpad says yg sudah 3 tahun😂. Plecing ayam ini masakan khas lombok, sekilas dari penampakannya tidak ada bedanya dengan ayam sambal yg lain, tp rasanya jelas sangat berbeda. Hehehe. Karena ada tambahan terasi pada bumbunya. Bikinnya simpel ga pake ribet, dan pasti enak🤤🤤🤤🤤

Di setiap daerah ada masakan khasnya. Termasuk masakan ayam. Di Lombok, ada plecing ayam. Sekarang kalau ingin makan plecing ayam, kita bisa bikin sendiri. Penasaran? Ayo ikut bikin.#siapramadan#pekaninspirasi#pekanlombok#warisankulinernusantara#cookpadcommunity_depok

#WeekendChallenge