Bakso udang keju (2 yo)

@rahmsrra
@rahmsrra @cook_5140216
Bekasi

Dapet resep ini dr ig @.mamabrodi dan coba eksekusi krn penasaran kok kayaknya enak dan sehat. Percobaan pertama ga ada ekspektasi apa2, krn ya niatnya belajar jd kalo gagalpun yaudh gpp. Tapi trnyata berhasil 😎 bisa jadi bakso yg empuk dan layak makan hahaha habispun sm si bayi, doyan dia

Bakso udang keju (2 yo)

15 orang berencana membuat resep ini

Dapet resep ini dr ig @.mamabrodi dan coba eksekusi krn penasaran kok kayaknya enak dan sehat. Percobaan pertama ga ada ekspektasi apa2, krn ya niatnya belajar jd kalo gagalpun yaudh gpp. Tapi trnyata berhasil 😎 bisa jadi bakso yg empuk dan layak makan hahaha habispun sm si bayi, doyan dia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 grudang (haluskan) simpan kepala dan kulit
  2. 50 grtahu sutra (haluskan pk garpu)
  3. 20 grkeju chedar parut
  4. 1 sdmtepung tapioka
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1-2 siungbawang putih, diparut/haluskan
  8. Kuah bakso
  9. 200 mlkaldu ayam kampung (sy pakai ayam negri)
  10. Kepala dan kulit udang
  11. Secukupnyadaun bawang
  12. 2 siungbawang putih geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Campur udang, tahu dan keju, aduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tapioka, bawang putih. Aduk lagi sampai rata.

  2. 2

    Didihkan air, bentuk bulat adonan bakso dgn sendok dan masukkan ke dalam air yg mendidih. Biarkan sampai mengapung, artinya sudah matang. Tiriskan, dan biarkan dingin. Bisa juga disimpan di freezer buat stock.

  3. 3

    Hangatkan kaldu ayam dipanci beserta kepala dan kulit udang, 2 bawang putih yg di geprek sampai mendidih. Lalu saring dan siap jadi kuah. Tambahkan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@rahmsrra
@rahmsrra @cook_5140216
pada
Bekasi
a wifea mother of sonnewbie 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa