Setelah berkelana kesana kemari gagal bikin dan akhirnya nemu cara paling berhasil bikin fried chicken itu seneng bgt, rasa kaya kfc dan mcd apalagi crunchy nya itutuh😍

Makanan ini paling favorit buatku. Menu yg paling sering dibeli bahkan kadang dijadiin cemilan saking sukanya 😂 Nah belum lama ini aku ikut Cooking Class dari WPMI yang dipandu Cak Eko (Henky Eko S) dan taraaaaa ini eksekusi ku di rumah dari hasil cooking class itu. Btw aku tambahin oregano biar lebih harum ayamnya. Sesuai selera juga 😋 ayam ini crispy nya tahan lama Bu ibu, bisa sampai 24 jam loh tanpa lampu khusus 😊 selamat mencoba yaa

Suka banget sama fried chicken, iseng coba coba bikin akhirnya berhasil yg bener bener pas rasanya seperti ayam kfc 🥰

Sejak tinggal di Perancis, saya jadi sering bikin ayam crispy sendiri, karena rasa ayam KFC di sini kurang enak, jauh berbeda dengan KFC di Indonesia. Apalagi di sini tidak ada nasi & saus sambal 😁.Kali ini, saya bagikan resep yang lebih cepat dan simpel: marinasi hanya 1 jam, sisanya untuk membalur tepung dan menggoreng.

Jumat, 30 Oktober 2020....Tugas/tantangan bedah resep (beres) Clover bulan Oktober adalah ayam kriwil/ayam kriting....Alhamdulillah ketemu resepnya mbak Wardat El Ouyun, setelah dicoba ternyata memang hasilnya ayam yg kriting kulitnya😀....ada beberapa hal yang harus diperhatikan misalnya : *Tepung yang digunakan sebaiknya terigu protein tinggi (terigu cakra) agar awet crispy nya, *Jangan ganti baking soda/ soda kue dengan baking powder hasilnya nanti kurang keriting, *Penepungan/pelapisan tepung pada ayam sesaat akan masuk ke penggorengan agar hasilnya renyah (karena jika terlalu lama didiamkan ayam yg sudah diberi tepung hasilnya bisa jadi keras), *Gunakan minyak banyak untuk menggoreng ayam agar ayam terendam serta jangan terlalu sering dibulak balik agar ayam tidak menyerap minyak banyak, *Gunakan api kompor sedang cenderung kecil agar daging ayam matang sempurna sampai ke dalam....👌😊Source : Wardat El Ouyun#BeresCloverOkt2020#Beres_NgritingAyam#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah

Setelah berkali2 gagal.. akhirnya nemu juga resep ayam crispy yang pass. Yeeey .. hasil akhirnya memuaskan. dagingnya empuk juicy persis seperti merk2 di mall ya.

Belum sempurna (jauuuh dari sempurna) itu keriting jadi tidak berani klaim bahwa ayam ini mirip fast food a atau b atau c 😆Tapi alhamdulillah walaupun tidak bisa ikut makan karena "sesuatu" 😬 tapi bisa masak tanpa drama udah hepiii 💕Sebetulnya saya bikin setengah resep tapi saya tulis satu resep aja ya, resep dari mbak Wardat El Ouyun udah teruji oleh banyak orang. Disini sedikit saya modif.Note:1. Panaskan minyak sesaat sebelum menyiapkan bumbu pelapis agar saat sudah selesai dilapisi, ayam bisa langsung digoreng2. Untuk matang sempurna, saya menggunakan api yang sangat kecil#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel

Selanjutnya setelah share resep bahan bahan untuk membuat bumbu krispi sekarang saya share salah satu hasil dari penggunaan Bumbu Mix, Tepung Mix dan Air Celupannya yaitu menggunakan bahan ayamSource NGOBRAS PEDA bersama ibu Sis @siswatyelfinbachtiarAlhamdulillah semoga ilmu beliau menjadi berkah dan bisa panjang ke cookpaders lainnya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#NgobrasPeDa_Siswaty#Cookpadcommunity_bali

ayam crispy kesukaan anak2. klo dah liat anak2 mkn dg lahap jd semangat aja bikinin mereka ini.#JelajahResep#JelajahResepRumahan#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#dapoermommyrafa#ayamgorengcrispy

Malem-malem anak minta makan fried chicken. Akhirnya bikinlah yang simple pake bumbu tepung serbaguna. Bikin kayak gini teringat dulu pernah jualan fried chicken pas bulan puasa hihi.

Akhirnya sy foto step by step dr pembuatan crispy fried chicken ini karena ada teman sy yg sdh sy share resep dan cara buatnya tp hasilnya tetap saja seperti pisang goreng, tdk keriting 😁 sy jg sampe buat video u/ tmn sy cara pembuatannya.Untuk tepungnya bisa buat sendiri atau menggunakan tepung bumbu ayam krispi jadi, u/ resep kali ini sy menggunakan tepung jd yg sy tambah dengan tepung terigu dan bumbu lainnya. Berikut resepnya :