Alfajores de maicena

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero

Es ideal para acompañar mates, té o café, son deliciosos, no hay quien no se tiente de comer uno! #EssenTamara

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Ingredientes

  1. 150 grsmanteca
  2. 150 grsazúcar
  3. 4yemas
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 1 cditaralladura de limón
  6. 300 grsmaicena
  7. 300 grsharina 0000
  8. 2 cditaspolvo de hornear
  9. Leche solo si es necesaria
  10. C/ncoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una crema con el azúcar y la manteca.

  2. 2

    Aparte se mezcla la harina con la maicena y el polvo de hornear.

  3. 3

    Se integra a la preparación anterior

  4. 4

    Agregarle 4 yemas, la esencia y ralladura de limón, integrar.

  5. 5

    Por otro lado, mezclar los ingredientes secos, que luego serán integrados a la preparación anterior.

  6. 6

    La masa es un poco quebradiza, pero si no la pudieran manejar o quedará muy seca se agrega un poco de leche.

  7. 7

    Realizada la masa se estira del grosor y diámetro deseado. Disponer en una placa enmantecada.

  8. 8

    Llevar a horno precalentado en moderado hasta que sus bordes doren levemente. 20 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Cuando estén fríos armar con dulce de leche y pasar por su contorno coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lalasu
Lalasu @cook_lalasu
Tres de Febrero
Amo cocinar, amo sorprender con las comidas y sorprenderme degustando sabores. En mis cuadernos guardo recetas familiares, de amigas, recetas de paquetes de productos como harina o azúcar, recetas de libros o fascículos, recetas prestadas o heredadas, cada una tiene un origen, internet es fabuloso para encontrar ideas o recetas, cambiándole algo o no, las haces tuyas cuando te encantan, o te enloquecen. Mi abuela, mi mamá, mis hermanas, mi familia política, aman cocinar tanto como yo. Estoy abierta a cualquier sabor, si no se prueba no hay forma de saber si te gusta o no, espero encuentren sus sabores en las recetas que les comparto, yo de esta página conocí platos riquísimos que sigo haciendo.
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