Mini Donut Cookies

Selli Salbiah
Selli Salbiah @blvd_2002023
Jakarta

Tahun lalu aku mencoba sampai 6 kali untuk bikin mini donut cookies yang ditayangkan di youtube, tapi selalu gagal, tidak seindah contohnya. Takaran bahan bahan sudah sesuai dan langkah langkah sudah diikuti semua, tapi mini Donut Cookies yang aku buat selalu jadi flat dan melebar, ga tahu dimana salahnya. Tapi tetep pengen bikin mini Donut Cookies. Akhirnya aku beralih pakai resep Cheese Button kukis yg sensasional di NCC, resepnya disharing oleh mbak Femmy Jaco. Dan ………akhirnya aku berhasil bikin dan menyajikan mini donut cookies di lebaran tahun lalu. Selain bentuk nya menarik rasanya pun enak perpaduan antara rasa keju yang gurih dengan rasa manis dari lapisan glazuur dan cookie ini banyak disukai anak anak.

Mini Donut Cookies

Tahun lalu aku mencoba sampai 6 kali untuk bikin mini donut cookies yang ditayangkan di youtube, tapi selalu gagal, tidak seindah contohnya. Takaran bahan bahan sudah sesuai dan langkah langkah sudah diikuti semua, tapi mini Donut Cookies yang aku buat selalu jadi flat dan melebar, ga tahu dimana salahnya. Tapi tetep pengen bikin mini Donut Cookies. Akhirnya aku beralih pakai resep Cheese Button kukis yg sensasional di NCC, resepnya disharing oleh mbak Femmy Jaco. Dan ………akhirnya aku berhasil bikin dan menyajikan mini donut cookies di lebaran tahun lalu. Selain bentuk nya menarik rasanya pun enak perpaduan antara rasa keju yang gurih dengan rasa manis dari lapisan glazuur dan cookie ini banyak disukai anak anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
  1. 325 gramMentega (aku pakai Cake and Cookies Blue Band)
  2. 1 sdmGula halus
  3. 3 butirKuning Telur
  4. 1 btrPutih telur
  5. 150 gramKeju Edam, diparut
  6. 100 gramtepung Sagu
  7. 400 gramTepung terigu (gunakan cap kuci Biru)
  8. Secukpnya Keju Chedar (di parut untu taburan)
  9. Bahan Glazur:
  10. 300 gramGula Halus
  11. 60 gramPutih Telur
  12. 1/2 sendok tehCream of Tar Tar
  13. Essence Vanila/Lemon

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, masukkan telur, kocok rata, tambahkan keju. Aduk rata.Masukkan tepung sagu dan terakhir tepung terigu.Uleni hingga rata dan kalis

  2. 2

    Giling tipis 2-5 mm, cetak dengan cetakan bentuk donut lalu tata di atas loyang Kuker, lalu panggang sampai matang, kurang lebih 30 menit

  3. 3

    Sambil menunggu kue matang buat glazur: kocok semua bahan hingga setengah mengembang, tambahkan lemon essence.

  4. 4

    Angkat Kuker mini donut yang sudah matang, dinginkan sebentar lalu hias dengan glazur. Saya menghias toping mini donut cookies, dengan menambahkan pewarna pink di glazur dan sebagian ditaburi dengan rainbow sprinkle

  5. 5

    Panggang kembali dengan api kecil selama kurang lebih 5 - 10 menit. Angkat lalu dinginkan dan tata dalam toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selli Salbiah
Selli Salbiah @blvd_2002023
pada
Jakarta
Indahnya berbagi resep di cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

Ningsih Rahayu
Ningsih Rahayu @amialecook2011
Kalau tidak ada crem of tar tar ganti apa mba?

Resep Serupa