料理步驟
- 1
1.草莓400克洗淨去蒂頭
- 2
一個草莓切對半(2號草莓)加細砂糖100克浸泡四個小時
- 3
2的草莓加50克的糖加檸檬汁加奶油以中小火慢慢煮至收汁,約剩下一半的量(大約20分鐘)
- 4
玻璃罐以熱水煮10分鐘消毒
- 5
把煮好的草莓果醬趁熱裝入消毒過的玻璃罐,再倒扣放置可把空氣擠壓掉,再入熱水內煮沸10分鐘,滾水下須墊一塊布,這樣草莓果醬就可保存更久的時間,因真空了,而且取出會聽到一聲噗喔!
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手作草莓果醬 手作草莓果醬
戀戀草莓好滋味~趁草莓新鮮當季時,做幾罐草莓果醬,將新鮮美味甜蜜封存:)就能好整以暇、慢慢享用美妙的風味啦^^部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/173967168粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**熬煮需不時攪拌以並焦底,並且隨時撈除浮沫,讓果醬維持清爽澄淨**比例上砂糖用量約草莓的60%,檸檬汁則為草莓的5%部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910 塔咪的生活狂想曲 -
「自製草莓果醬」自己做草莓醬,天然安心很簡單 「自製草莓果醬」自己做草莓醬,天然安心很簡單
自製果醬「手工草莓果醬」簡單2-3種材料就能做!本文包含手工果醬保存方式及保存期限。※營養小知識:「草莓」有水果皇后之稱的草莓盛產期是12-3月。含水量高又香甜,也有很好的抗氧化力,很受喜愛。但有結石、吃藥、懷孕哺乳者不適合食用。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #手工果醬 #草莓果醬 #甜點 #水果🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook 姍姍好食光 -
香草草莓果醬 香草草莓果醬
草莓季的到來,趕緊熬些果醬讓草莓的好滋味保存的久一些,利用有機無毒的草莓,再加上天然香草莢來增添香氣,最天然最純粹的風味,也是淡雅卻細水長流的經典好味~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1,熬煮期間需不斷攪拌以防焦鍋2,熬煮期間若有浮泡須盡量以網篩撈除3,建議用深鍋來熬煮果醬,因沸騰後果醬易噴濺4,瓶身貼上標籤並標明製造日期,因無任何化學添加劑及防腐劑,3~4個月內食用完畢較佳歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen Sweet Betty西點沙龍
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