料理步驟
- 1
酥皮切六等分 灑上糖
- 2
分四等分 左右各對折一次
- 3
送入烤箱烤10分鐘(我會在旁邊顧一下 視狀況增減時間)烤完後放冷凍庫 餅乾會更脆
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生薑能袪風散寒,而紅糖更有中和燥熱之用,兩者配合後用來烤焗蝴蝶酥,微辣的薑味配合紅糖的香氣,令酥脆的蝴蝶酥頓成養生小吃,農曆新年期間就用這小吃招呼親友吧!!Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 訣竅提示- 摺好酥皮後若酥皮太軟,可放入冰箱雪 15 分鐘, 讓酥皮變硬。- 可按個人口味將薑母粉加至20g,以增添薑辣味。IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA 戀上味覺 CookPattern -
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完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45755337蝴蝶酥是一款好吃又可愛的西點,用市售起酥皮就能做出類似成品~試著用黑糖取代細砂糖,做了迷你版的「黑糖蝴蝶酥」~酥脆微甜的口感,當作下午茶很不錯唷~♪(16個,1個約12大卡) 梁小蝶
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