Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 250 gramdaging
  2. 4 buahkentang
  3. 8 siungbw.merah
  4. 8 siungbw.putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 buahtomat. (iris belah menjadi 4)
  7. cabe rawit (selera)
  8. 1,5 sendok makanGula (selera)
  9. 1/4 sndok tehGaram (selera)
  10. secukupnyaKecap
  11. secukupnyaair
  12. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging. Iris daging mengikuti alur seratnya agar daging empuk Bila melawan serat maka tekstur daging akan keras.

  2. 2

    Lumuri daging dengan kecap dan sedikit merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit.

  3. 3

    Sementara itu haluskan bumbu kecuali cabe rawit. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Bila sudah harum masukkan daging. Beri kembali kecap sesuai selera. Masukkan air hingga daging terendam. Tutupi agar daging lekas masak n empuk. Masak dengan api sedang.

  4. 4

    Setelah air surut, beri air kembali. Bila air sudah masak masukkan penyedap rasa, icipi. Masukkan kentang, cabe rawit utuh dan tomat. Tutup kembali tunggu hingga air surut.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Yusuf
Yulia Yusuf @cook_4884684
pada
SURABAYA
suka masak suka makan.. suka coba2 resep... my kitchen my adventure... 😋😊😀😆
Lebih banyak

Komentar

Yulia Yusuf
Yulia Yusuf @cook_4884684
Sama2 mbak...
Woowww.. dari penampilannya menarik sekali.😍 Pasti rasanya luar biasa. Apalagi ditambah telur. Kreatif skl. Juga memberi inspirasi sy nanti kalo bikin semur daging lagi ditambah telur. 😋

Resep Serupa