Ayam Goreng Lengkuas

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Ayam goreng lengkuas lebih tercium harum dikarenakan wangi lengkuasnya, seperti makan serundeng kelapa saja gurih. Lengkuas yang seharusnya di parut saya blender sebentar/kasar setelah sebelumnya diiris-iris halus sebab tidak punya parutan kelapa☺

#PejuangGoldenApron

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas lebih tercium harum dikarenakan wangi lengkuasnya, seperti makan serundeng kelapa saja gurih. Lengkuas yang seharusnya di parut saya blender sebentar/kasar setelah sebelumnya diiris-iris halus sebab tidak punya parutan kelapa☺

#PejuangGoldenApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 porsi
  1. 2 kgayam (14 potong)
  2. 1 sdmketumbar bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. 3 lbrdaun salam
  5. Bumbu halus:
  6. 250 grlengkuas muda (iris-iris)
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 2 ruas jarijahe
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 bhbawang merah

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Blender bumbu-bumbu dan lengkuas muda yg sudah diiris. Tidak perlu terlalu halus untuk lengkuasnya supaya masih ada teksturnya.

  3. 3

    Ungkep ayam dengan bumbu halus dan lengkuas blender tambahkan garam dan ketumbar bubuk, dan daun salam. biarkan hingga air surut dan koreksi rasa. Matikan kompor.

  4. 4

    Goreng ayam ungkepan bumbu lengkuas hingga kuning keemasan angkat dan tata dipiring saji. Taburi atasnya dengan lengkuas yang juga sudah digoreng bersama-sama ayam dengan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa