Cuci cumi kering hilangkan tinta dari cumi..

Potong cumi menjadi kecil kecil, kalo mau dibuat besar - besar juga nggak papa karena cumi kering ukurannya memang hanya seibu jari

Haluskan bahan bumbu yang telah disiapkan. Boleh pakai blender atau diuleg saja

Tumis bumbu yang telah dihaluskan

Sembari menunggu bumbu matang, cumi bisa digoreng dahulu biar agak setengah matang

Jika bumbu telah siap. Masukan cumi. Aduk rata beri gula garam dan kecap secukupnya. Mengingat cumi kering sudah asin sebaiknya garam tidak terlalu banyak.

Tunggu bumbu sampai meresap. Jika sudah cumi asin balado siap dihidangkan