Asam Manis Crispy Chicken Drum Stick

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Bismillah...
#resep13
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Crispy Chicken Drum Stick, yaa ampuun namanya kereen kebarat2an yaa😁 Padahal mah cuma sayap ayam digoreng, bedanya yg dipakai pangkal sayap ayam disayat dagingnya dikumpulin dibagian bawah kemudian di buat menyerupai bulatan😅

Kebetulan beli 1kg sayap untuk bikin stock tori no teba nah pangkalnya ga terpakai biasanya dibikin crispy chicken drum stick jadi stock di freezer buat sarapan anak-anak, kali ini bikin asam manis untuk makan siang pak suami😍

Yuk moms coba dirumah asam manis ini sama seperti asam manis pada umumnya rasanya mantap dipadu dengan nasi hangat dan capcay kuah..yummy😉

Asam Manis Crispy Chicken Drum Stick

110 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
#resep13
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Crispy Chicken Drum Stick, yaa ampuun namanya kereen kebarat2an yaa😁 Padahal mah cuma sayap ayam digoreng, bedanya yg dipakai pangkal sayap ayam disayat dagingnya dikumpulin dibagian bawah kemudian di buat menyerupai bulatan😅

Kebetulan beli 1kg sayap untuk bikin stock tori no teba nah pangkalnya ga terpakai biasanya dibikin crispy chicken drum stick jadi stock di freezer buat sarapan anak-anak, kali ini bikin asam manis untuk makan siang pak suami😍

Yuk moms coba dirumah asam manis ini sama seperti asam manis pada umumnya rasanya mantap dipadu dengan nasi hangat dan capcay kuah..yummy😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 bhPangkal sayap ayam, cuci bersih
  2. Bahan pelapis Kering (Aduk Rata):
  3. 10 sdmTepung Terigu
  4. 2 sdmTepung Maizena
  5. 1 sdtBubuk Bawang Putih
  6. 1/2 sdtKaldu Ayam
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan Pencelup :
  9. 2 btrTelur + 4sdm air (kocok lepas)
  10. Saus Asam Manis :
  11. 7 sdmSaus Tomat
  12. 2 sdmGula Pasir
  13. 2 btgdaun bawang, iris serong memanjang
  14. 3 siungbawang putih, cincang
  15. 1/2 bhbawang bombay, iris
  16. SecukupnyaNanas dan Wortel (Optional)
  17. 50 mlair + 1sdt maizena (campurkan)
  18. Secukupnyagaram, merica dan kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil bagian pangkal sayap kemudian sayat daging yg menempel pada tulang kumpulkan dibagian pangkal bawah kemudian bentuk bulatan.

  2. 2

    Siapkan bahan pencelup dan pelapis. Celupkan sayap ayam pada kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung pelapis ulangi sebanyak 2x. Panaskan minyak kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Membuat saus asam manis : panaskan sedikit minyak tumis bawang bombay kemudian bawang putih hingga harum. Masukkan wortel hingga layu. Tambahkan saus tomat dan gula, aduk rata. Tuang campuran air dan maizena kemudian bubuhi garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Terakhir masukkan daun bawang dan nanas. Koreksi rasa👌

  4. 4

    Setelah rasanya pas masukkan sayap ayam yg sudah digoreng, aduk rata hingga saus menutupi permukaan sayap ayam. Matikan api kompor lalu hidangkan👍. Selamat mencoba moms😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa