Ayam Geprekz KW Ala Linda

Rachma Linda
Rachma Linda @cook_9336449
Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

05.04.19
Pertama kali coba bikin... enak aja sih.. hehe
Cuma ayamnya kurang asin dikit.. (msh belum kebelet nikah brti.. kata org jawa gitu.. wkwkwk)
Ada dua versi sambal, kalo aku prefer yg pake cabe merah tanpa tomat.. wkwkwk..

Ayam Geprekz KW Ala Linda

8 orang berencana membuat resep ini

05.04.19
Pertama kali coba bikin... enak aja sih.. hehe
Cuma ayamnya kurang asin dikit.. (msh belum kebelet nikah brti.. kata org jawa gitu.. wkwkwk)
Ada dua versi sambal, kalo aku prefer yg pake cabe merah tanpa tomat.. wkwkwk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongayam bagian paha (saya potong lagi menjadi dua bagian)
  2. Bumbu Ayam: (sesuaikan jumlah ayam)
  3. 3 siungbawang putih yg besar
  4. 1 ruas jarikelingking jahe
  5. 1 ruas jarikelingking kunyit
  6. Sedikitbiji ketumbar dan biji merica
  7. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  8. 1 butirtelur (tp saya skip, rugi ayamnya cuma 2 biji, haha)
  9. Bahan Tepung Balur Basah:
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. 2 sdmtepung bumbu crispy
  12. 1/2 sdmtepung kanji
  13. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. Bahan Tepung Balur Kering:
  15. 1 sdmtepung terigu
  16. 3 sdmtepung bumbu crispy
  17. 1/2 sdmtepung kanji
  18. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  19. Bahan Sambal Pilihan 1: (untuk 1 bagian ayam)
  20. 3 siungbawang putih
  21. 5 buahcabai rawit (sesuai selera)
  22. 1 buahcabai merah besar
  23. Secukupnyagaram dan gula
  24. Bahan Sambal Pilihan 2:
  25. 3 siungbawang putih
  26. 3 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  27. 3 buahtomat mini (mgkn sm dg 1 tomat besar tp trll bxk mnrt sy)
  28. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat ayam: haluskan bumbu, lalu balurkan pada ayam,, dan beri garam, kaldu bubuk, serta sedikit air. Lalu kukus hingga matang kurleb 15 menit. Setelah matang, biarkan dingin, kemudian masukan telur (jika pakai telur), aduk rata. Angkat, masukkan dalam tepung basah, lalu masukkan tepung kering, tekan tekan hingga seluruh ayam terbalut tepung secara merata. Goreng hingga kecoklatan.

  2. 2

    Siapkan bahan sambal (silakan pilih mau sambal yg mana, kalau ingin yg pilihan 2 sebaiknya tomatnya jangan terlalu banyak ya...), lalu haluskan, jangan lupa menambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah pas, taruh diatas ayam. Dan geprek. Siap disantap^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Linda
Rachma Linda @cook_9336449
pada
Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

Komentar

Resep Serupa