Masak air dan mentega hingga hangat2 kuku

Campur tepung terigu, ragi, baking powder, baking soda, gula, susu bubuk, dan garam

Masukan air sedikit demi sedikit ke adonan campuran tepung hingga mengental (tdk terlalu cair dan tidak terlalu kental) kemudian masukan telur, aduk rata.

Diamkan hingga adonan berbuih (+- 2 jam)

Panaskan teflon / cetakan martabak manis, masukan adonan sekitar 3 atau 4 sendok sayur (tergantung ukuran sendok sayurnya atau sesuai selera ingin martabak yang tebal atau tipis) panggang dengan api kecil hingga matang.

Olesi mentega selagi masih panas, lalu beri toping sesuai selera.