Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan rendem 3jam/semalam
  2. 1kelapa parut muda yg kecil
  3. 250 mlsantan
  4. Daun pandan
  5. Bumbu halus;
  6. 3cabe merah
  7. 5cabe rawit
  8. 1bawanh putih
  9. 3bawang merah
  10. 3daun jeruk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir
  13. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan sampai bersih lalu rendam minimal 3 jam, sy semalaman, sebelum tdr d rendem. Lalu kukus ketan td 20 menit.

  2. 2

    D tempat terpisah masak santan, beri garam dan daun pandan aduk terus sampai matang, sisihkan.

  3. 3

    Angkat ketan masukan ke dlm santan biarkan terendam santan semua dan aduk sampai rata biarkan 10 menit, lalu kukus lagi 25 menit sampai matang.

  4. 4

    Kita bikin serundengnya,,, haluskan bumbu dan campurkan dgn kelapa lalu sangrai sampai kuning dan terasa ringan, kelapa tidak menggumpal, jgn lupa beri bumbu garam dan penyedap. Setelah itu angkat dan blender sebentar sambil di tambah gula pasir dan tes rasa.. Harus terasa manis, pedes dan gurih.

  5. 5

    Angkat ketan bila sudah matang, dan terakhir bentuk ketan sesuai selera lalu tabur dgn serundeng, kl sy taruh serundeng d mangkuk kecil sambil d tekan lalu tambah dgn ketannya d tekan lalu balik deh di piring.. Nampak cantik kan dgn sentuhan sederhana 😊

  6. 6

    Happy cooking mam 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Natasya Putri
Natasya Putri @cook_12538465
Mba klo serundeng nya manis doang, itu ga usah pakai bumbu bawmer bawput ato gimana?🙏
Mau coba masak. Terima kasih mba🙏

Ditulis oleh

Dapur Esmo
Dapur Esmo @Dapur_Esmo
pada
Cilegon, Banten.
menjadikan hobi memasak untuk menyenangkan orang orang tercinta, dengan masak sendiri makanan sederhana menjadi istimewa, makanan mahal jd lebih hemat🤗 yg pasti lebih bersih dan lebih sehat🤗IG; Dapur Esmo
Lebih banyak

Resep Serupa