Pu Yung Hay Udang Ayam
• sebelum menggoreng, minyak harus panas sekali.
• kecilkan api (sedang-kecil), lalu tuang adonan telur di tengah saja, aku 2 sendok sayur memang bikin kecil2 supaya gak ada potongan2 saat penyajian.
• putar2 minyak di wajan sebelum adonan telur masuk, sampai ada arus melingkar. Jadi telur masuk akan mengembang dan akan ada krispy di pinggiran gorengan.
• bisa tambah saus pedas/rawit/bubuk cabe jika pengen dibuat pedas di bahan saus
Pu Yung Hay Udang Ayam
• sebelum menggoreng, minyak harus panas sekali.
• kecilkan api (sedang-kecil), lalu tuang adonan telur di tengah saja, aku 2 sendok sayur memang bikin kecil2 supaya gak ada potongan2 saat penyajian.
• putar2 minyak di wajan sebelum adonan telur masuk, sampai ada arus melingkar. Jadi telur masuk akan mengembang dan akan ada krispy di pinggiran gorengan.
• bisa tambah saus pedas/rawit/bubuk cabe jika pengen dibuat pedas di bahan saus
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan puyunghay.
- 2
Panaskan minyak, sampe pasti panasnya, kecilin api pake api sedang. Lalu sebelum masuk adonan telur, puter2 minyak di wajan supaya ada arus melingkar jadi nanti pas masuk adonan telur akan mengembang, banyak bagian krispy di pinggirannya.. guyur adonan telur di tengah2 wajan, supaya tetap tebal.
- 3
Goreng sampai matang ke2 sisinya. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- 4
Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masuk bawang bombay sampai layu. Masukan air kaldu & saus2 & minyak wijen. Tambah gula garam lada. Koreksi rasa... jika sudah masukan sayuran beku & nanas potong. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas, baru masukan larutan maizena, masak aduk sampai mengental sesuai selera.
- 5
Sajikan puyunghay dengan siraman saus diatasnya, selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Pasti sudah tidak asing deh sama Fu Yung Hai. Yang suka telur seperti saya, pasti suka pesan menu ini di restoran Chinese. Kebetulan ada sisa udang jerbung bikin Tahu Kipas kemarin, jadi saya bikin Fu Yung Hai Udang. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan saus asam manis. Untuk anak-anak yang tidak suka sayur, bisa diskip yah sayurannya atau disesuaikan yang anak-anak suka. Biasa nya sih anak-anak daun kol sama daun bawang masih mau yah.. Salam “Anyone can cook”
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Sy sekeluarga termasuk salah satu pencinta chinnese Food, kalau makan di solaria atau restaurant chinnese, fu yung hai salah satu Menu yg sering di pesan selain Cap Cay atau nasi goreng chinese.Biasanya kalau lagi males masak yg ribet dan anak lagi pengen makan pake telur, ini salah satu Menu favorit anak, apalagi isinya pake udang udah deh sekali dadar bisa abis di gadoin kalo nggak buru2 disisihin heheheini buat 1 resep bisa buat 2x dadar, bisa juga dadar setengah, sisanya simpan di kulkas buat nanti kalau mau di makan hangat2 baru buat dadar lagi, sy biasanya begitu#5resepterbaruku#berburucelemekemas#ResepPertamaku#Cookpadcommunity_id#wortelsembunyi#sayanganak#egg_cellent
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Buat Fu Yung Hai, intinya telur dadar ditambah sayur dan daging, aku pakai udang aja. Tinggal potong2 bahan, aduk2, masak deh.•••#fuyunghai #fuyunghaiudang #eggfooyoung #chinesefoodhalal #chinesefoodsimplerecipe
-
Fu Yung Hai Ayam Udang Fu Yung Hai Ayam Udang
Jangan lupa selalu stock daging ayam. Kalau saya lebih sudah stock ayam rebus yang sudah disuwir. Bisa di ambil buat campuran fuyunghai, mie goreng, dll... Kali ini buat fuyunghai yang super enak banget. Sudah sering direquest suami. #madeinLOVEwithVonny #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3
-
-
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Favoritnya krucil nih moms..selain #antiribet sehat jg moms krn ada protein dan sayuran.Cocok untuk anak yg ga doyan sayur
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Mendadak bingung mau masak apa buat makan malam. Trs dapet ilham untuk masak fuyunghai. Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas, jadilah fuyunghai laziiiss ini. Hehe, narsis :D
-
Fu Yung Hai Udang Fu Yung Hai Udang
Makaan malam, saya tawarin dulu buat anak bungsu jagoan, mau fu Yung hai udang apa udang goreng crispy, akhirnya pilih Fu Yung hai, resep dari diek @dapurade50 hanya saja ayam saya ganti udang karena yg sudah dikeluarkan dari Frozen udang. Ternyata enak banget makan dng nikmat.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Ade#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
-
-
Puyunghay ayam udang Puyunghay ayam udang
Sorry fotonya polos, karena saya dan suami gak gitu suka makan puyunghai yg lembek karena sausnya. Kita makannya di cocol ke sausnya ajah, jd puyunghainya masih berasa garing.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar