Bahan-bahan

  1. 1 kgIga Sapi
  2. 6 siungbawang putih
  3. 4 ruasjahe
  4. secukupnyaMargarin
  5. 1 buahbawang bombay
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaAir
  8. Bahan saos:
  9. 1 sachsetsaos tiram
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 5 sdmsaos cabai
  12. 1 sdmkecap inggris
  13. 8 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan iga sapi. Masukkan 3 siung bawang putih dan 2 ruas jahe ke dalam panci presto yang sudah diisi air.

  2. 2

    Presto selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan iga.

  3. 3

    Ulek 3 siung bawang putih dan 2 ruas jahe bersama garam secukupnya.

  4. 4

    Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu yang sudah diulek. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Setelah harum masukkan semua bahan saos. Aduk aduk kemudian masukkan Iga yang sudah dipresto.

  6. 6

    Tambahkan air kaldu sapi secukupnya. Aduk rata, biarkan airnya surut dan berkaramelisasi.

  7. 7

    Setelah berkaramelisasi matikan api.

  8. 8

    Siapkan panggangan lumuri dengan margarin (aku pake happy call, sebenernya lebih enak di grill kalo memang ada).

  9. 9

    Panggang sampai agak hangus dikit.

  10. 10

    Iga Bakar Madu siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
heniariy
heniariy @heniariy31
pada
Karawang
Someone who thinks healthy mind comes from delicious food.
Lebih banyak

Resep Serupa