Brownie
Gerardo Antonio @cook_5173487
Paso a paso
- 1
Mise en place.
- 2
Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría.
- 3
Cuando esté listo, reservar y batir los huevos con el azúcar.
- 4
Mezclar la cobertura derretida a la mezcla de los huevos.
- 5
Mezclar con movimientos envolventes y adicionar el harina con un cedazo... seguir mezclando con movimientos envolventes y llevar en una budinera, previamente enmantequillada y sobre ella una alusa foil y esta enmantequillada también, verter la mezcla.
- 6
Llevar al horno a 220°C y revisar cuando este lista.
- 7
Retirar, dejar enfriar y voltear la mezcla, para cubrirla con un ganache.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Antonio le encantará ver cómo quedó.
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