В миске разминаем вилкой творог, смешиваем его с мукой, яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавляем кефир, соду и просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть немного гуще, чем на оладьи. Точное количество муки зависит от влажности творога и жирности кефира.

Выкладываем по 1 столовой ложке теста на разогретую сковородку с маслом и жарим оладушки с двух сторон. Приятного аппетита!)