Kepiting Kuah Pedas

Kikie Ayoe
Kikie Ayoe @cook_15667089
Sumbawa Besar NTB

Pas ke pasar tiba2 anak sama suami minta kepiting,dlm hati sempat bingung mau dimasak apa ni kepiting, pas mikir kok ingat dulu sama ibu pernah dimasakin kepiting kuah pedas yang nampol banget rasanya...singkat cerita pas selsei masak ini suami makanya sampek nambah 2 kali sambil keringetan dan bilang 👍👍 😁😁 ,,,yuks ah cus kita masak😉😉.
#reseppertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 kgKepiting kecil
  2. 15 bijiCabe rawit
  3. 3 bijiCabe keriting
  4. 2 buahKemiri
  5. 1 ruasLaos
  6. 1 ruasKunyit
  7. 1 ruasJahe
  8. 12 siungBawang merah
  9. 2 siungBawang putih
  10. 2 lembarDaun jeruk
  11. 1Santan kara instan yg kecil
  12. Gula
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. 5 sdmMinyak goreng
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting buang kaki2 yg kecil, rebus diair mendidih kurang lebih 5 menit angkat.

  2. 2

    Buka dan pisahkan antara perut dan cangkang,nanti klo dimasak biar bumbu meresap

  3. 3

    Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,laos,kunyit, cabe kemudian halukan.

  4. 4

    Setelah bumbu halus masukan ke dalam wajan yg sudah diberi air secukupnya tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan daun jeruk dan tambahkan santan lalu masukkan kepiting tambahkan gula,garam,penyedap(royco)

  6. 6

    Tes rasa Tunggu sampai mendidih kembali. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kikie Ayoe
Kikie Ayoe @cook_15667089
pada
Sumbawa Besar NTB

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya