Torta de chocolate húmeda

AzucarMorenah
AzucarMorenah @Azuquita1309
Caracas - Venezuela

#dulces Quiero compartir con uds está maravillosa y fácil receta!!! Háganla y cuéntenme qué les parece 💛💙💖

Torta de chocolate húmeda

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Ingredientes

  1. 2 1/2 tazasHarina todo uso (285 gr)
  2. 2 1/2 tazasazúcar (450 gr)
  3. 1 tazacacao en polvo (110 gr)
  4. 3 cucharadasbicarbonato (15 gr)
  5. 3 cucharadaspolvo de hornear (15 gr)
  6. 1 pizcacanela
  7. 1 pizcasal
  8. 3huevos
  9. 1 1/2 tazaleche (375 ml)
  10. 1/2 tazaaceite (125 ml)
  11. 1/2 tazamantequilla (125 ml)
  12. 1 tazacafé (250 ml)
  13. 2 cucharaditasvainilla (10 ml)
  14. 1 tabletachocolate oscuro (200 gr)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°C

  2. 2

    En un bol colocamos todos los ingredientes secos previamente cernidos (Harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal) los mezclamos muy bien y reservamos.

  3. 3

    En otro bol grande y profundo colocamos todos los ingredientes líquidos (huevos, leche, aceite, vainilla y café) mezclamos con nuestra batidora a baja velocidad por un par de minutos.

  4. 4

    Luego vamos agregando poco a poco los ingredientes secos a nuestros líquidos, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

  5. 5

    Utilizaremos un molde redondo de 24 cm, el cual lo cubrimos de mantequilla y harina para evitar que se pegue nuestra torta.

  6. 6

    Llevamos al horno por 1 hora o hasta que al introducir un palillo o cuchillo en el centro de la torta este salga completamente limpio.

  7. 7

    Retiramos del horno y la dejamos reposar unos 10 minutos, desmoldamos, ya que es una torta húmeda y debemos parar la cocción para que no seque.

  8. 8

    Mientras vamos a derretir nuestro chocolate oscuro en una olla pequeña. Agregamos 1/2 taza de leche y dos cucharadas de Maizena, removemos constantemente para evitar que se formen grumos hasta lograr una mezcla suave!!

  9. 9

    Con la mezcla anterior rellenamos y cubrimos nuestro pastel, decoramos a nuestro gusto y disfrutamos!!!

  10. 10

    Buen Provecho!!!👩‍🍳 @azucarmorenah

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AzucarMorenah
AzucarMorenah @Azuquita1309
Caracas - Venezuela
Orgullosamente Venezolana 💛💙💖Esposa y mamá de dos chamos sanos, inteligentes y de bellos sentimientos!!! 👨‍👩‍👦‍👦👩🏽‍🍳MAESTRA PASTELERA👩🏽‍🍳CHEF PASTELERO INTERNACIONALMi hobby favorito a parte de cocinar es jugar tenis!! 🎾Me pueden seguir en mi cuenta de instagram @azucarmorenah, allí estaré muy complacida de compartir con uds mis recetas, post y responder todas sus inquietudes!!
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