Pempek palembang isi telor asin

Happyfood123_
Happyfood123_ @cook_16523696
Cilacap

#PekanInspirasi
#pekan_Palembang
#cookpadcommunity_cilacap
Pagi ini aku kepasar dan lihat ada ikan tengiri.. langsung cling 😉 kepikiran pgn bikin pempek.trus ku tanya temanku dia enak bgt klo bikin pempek krn dia asli palembang ehh..ternyata dia di luar kota. Dan akhirnya aku d kasih resep dan tipsnya.
Bunda mesti coba jg dan pasti berhasil..😉😎
Tips. Pilih ikan tengiri yg perempuan cirinya moncongnya tumpul. Jgn lupa di recook ya bun😘

Pempek palembang isi telor asin

#PekanInspirasi
#pekan_Palembang
#cookpadcommunity_cilacap
Pagi ini aku kepasar dan lihat ada ikan tengiri.. langsung cling 😉 kepikiran pgn bikin pempek.trus ku tanya temanku dia enak bgt klo bikin pempek krn dia asli palembang ehh..ternyata dia di luar kota. Dan akhirnya aku d kasih resep dan tipsnya.
Bunda mesti coba jg dan pasti berhasil..😉😎
Tips. Pilih ikan tengiri yg perempuan cirinya moncongnya tumpul. Jgn lupa di recook ya bun😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
6 orang
  1. 450 gdaging tengiri fillet haluskan
  2. 250 mlair
  3. 290 gtepung sagu
  4. 1 sdmgaram
  5. 2Telor asin mentah
  6. Bahan saos cuko
  7. 600 mlair
  8. 400 ggula merah(gula palembang klo ad/gula aren pilih yg hitam)
  9. 3 sdmAsem jawa
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 bijicabe (selera)

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Daging tengiri yg sdh di haluskan/di giling campur dg air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata

  2. 2

    Setelah rata masukan tepung sagu dan aduk sebentar saja dg spatula/centong.

  3. 3

    Setelah rata. Sambil Rebus air d panci..Adonan td msh lembek siap di bentuk gunakan tepung sagu d tangan supaya tdk lengket dan mudah d bentuk. Jika mau bikin kapal selam bisa di isi dg telur bebek atau telur biasa(aku pake telur asin yg mentah)

  4. 4

    Setelah panas masukan pempek utk di rebus sampai dia mengapung. Klo mengapung tandanya dia sdh matang.angkat, tiriskan.

  5. 5

    Sambil goreng pempek tadi. Kita siapkan cuko nya.

  6. 6

    Rebus gula dan asem sampai asem hancur.. lalu saring. Rebus lagi air gula td campur dg bawang dan cabe yg sdh dihaluskan. Beri garam dan cek rasa.. setelah bumbu matang matikan api

  7. 7

    Pempek siap dihidangkan dg cuko. Selamat mencoba bun.. jgn lupa recook ya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happyfood123_
Happyfood123_ @cook_16523696
pada
Cilacap

Komentar (11)

Santi Siti
Santi Siti @cook_16047876
Emmm mantul banget 😋 pengin coba bikin

Resep Serupa