Bolgul abon putih telur

Dapur Mama Cellin
Dapur Mama Cellin @cook_13716240
Purwodadi

Sebenernya sih abis cobain resep bolgul abonnya ci tintin, jadi masih ada abon dan wijen sisa. Tadi siang abis terima orderan bolkus gulmer, jadi banyak banget putih telur,iseng2 di bikin deh bolgul abon dan hasilnya masih bisa di gulung dan ga amis krna wangi taburan daun sledri sm daun bawang.

Bolgul abon putih telur

Sebenernya sih abis cobain resep bolgul abonnya ci tintin, jadi masih ada abon dan wijen sisa. Tadi siang abis terima orderan bolkus gulmer, jadi banyak banget putih telur,iseng2 di bikin deh bolgul abon dan hasilnya masih bisa di gulung dan ga amis krna wangi taburan daun sledri sm daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 gulung
  1. Putih telur dari 8 butir telur (pas bikin ga takar brapa ml)
  2. 8 sdm munjungterigu
  3. 2 sdm munjungmaizena
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtovalet
  7. 3 sdmmentega (lelehkan)
  8. Pelengkap
  9. Daun sledri iris tipis
  10. Daun bawang iris tipis
  11. Cabai merah buah isinya iris tipis
  12. Wijen
  13. 2 sdmMayonise
  14. 2 sdmSKM
  15. secukupnyaAbon

Cara Membuat

  1. 1

    Saya memanggang pake otang, jdi pertama2 yg sya lakukan adalah memanasi otang saya dengan api sedang.

  2. 2

    Siapkan loyang 24 / 26 Saya pke loyang 22 cm dan hasilnya tinggi banget agak susah mnggulung. 😂 oles tipis mentega lalu lapisi dengan kertas roti.

  3. 3

    Kcok telur, gula, ovalet, garam,dgn kcepatan tinggi sampai mengembang berjejak, masukkan tepung terigu yang sudah di campur dgn maizena sdikit2 dan mikser dgn kcepatan rendah.

  4. 4

    Setelah tepung tercampur rata, masukkan mentega leleh dan aduk lipat dgn spatula

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan hentak2 untuk mengeluarkan udara, lalu taburi atasnya dengan daun sledri, daun bawang, cabai, wijen. Atau menurut selera.

  6. 6

    Panggang di rak bawah kira2 7 menit lalu pindah di rak atas. Setelah bagian atas kecoklatan, angkat.

  7. 7

    Letakkan bolu di atas serbet,lepas kertas roti lalu oles dgn mayonise yg di campur susu kental manis, beri abon secukupnya lalu gulung perlahan sambil di tekan2.

  8. 8

    Setelah dingin baru bungkus dengan plastik

  9. 9

    Semua bolgul ini dari putih telur lho bund.... Untuk yg isi selai nanas sya cm menambah porsi gula di adonan dan menambah sdikit pewarna makanan kuning telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Cellin
Dapur Mama Cellin @cook_13716240
pada
Purwodadi
Penggemar resep ekonomis tapi tetap enak. Pengusaha catering kecil kampung yang terus belajar masak memasak dan baking 😘
Lebih banyak

Komentar (5)

galih
galih @cook_15887395
Bolgul nya tebal2 ya bund....mantaappp !!!

Resep Serupa