Sop Ikan & seafood Yongki
Diambil dari buku resep alm. Mama
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Potong ikan bentuk kotak - kotak, rendam dengan jeruk nipis/ perasan lemon agar segar. Diamkan sebentar. Selagi menunggu, siapkan bumbu halus
- 2
Cuci sawi, potong menyamping. Potong tomat dan belimbing sayur. Tunggu, siapkan bumbu halus
- 3
Rendam 1 sdm ebi dengan air panas. Tunggu 2 menit. Panaskan mentega, saring ebi, tumis ebi hingga kuning. Angkat, giling dengan blender
- 4
Bawang merah, bawang putih, jahe, di giling, tumis dengan mentega, setelahnya tambahkan juga ebi yang sebelumnya udah digiling
- 5
Setelah harum, masukan sawi asin, tomat hijau, belimbing sayur. Tumis hingga bumbu terkena sayur secara merata
- 6
Masukan air kira - kira 1 liter. Tunggu sebentar agak panas, masukan udang dan cumi
- 7
Tunggu mendidih, masukan ikan fillet. Hati - hati jangan terlalu keras diaduk, nanti ikannya hancur. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada, paling akhir supaya airnya tidak merusut. Koreksi rasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop seafood ala sop ikan yongki Batam Sop seafood ala sop ikan yongki Batam
Sop seafood ini terinspirasi dari sop Ikan yongki di Batam. Org Batam atau yg sdh pernah ke Batam pasti sudah tidak asing Lg dgn sop ikan yg terkenal ini. Cocok dimakan saat musim hujan dalam keadaan panas..endes
-
Sop seafood / Ikan Batam Sop seafood / Ikan Batam
Mencari cara agar anak tidak bosan makan seafood . Muncul ide bikin Soup karena kebetulan si kecil lagi suka makan kuah2an, dan stok ikan di freezer sedang banyak. Cari resep yang gampang dan sehat tentunya. Jadinya soup seafood ini. Harum, gurih semua nyatu rasanya.
-
Sop Oyong Seafood Sop Oyong Seafood
Pengen masak ikan gituuu dibikin sop, tapi suami ga mau ribet ribet buat bekelnya ke kantor. Yowes beli bakso ikan aja dah
-
21. Sop seafood ala sop yongkee batam 21. Sop seafood ala sop yongkee batam
Kangen sop nya di restoran yongkee di batam.pernah 12 tahun tinggal di sana dulu sering banget makan di yongkee.batam terkenal dengan seafood nya yang seger2.Berhubung sekarang udah nggak di batam lagi pas pengen mau nggak mau mesti bikin sendiri.Sc : rudy chourudin tapi modif sedikit🙏😁#tiketgoldenapron3
-
Sop Ikan Sop Ikan
Hai cookpaders... Sup ikan ini seger dan sedap sekali. Selama ini selalu beli, gak sengaja ketemu resep ci @fangfei_kitchen n langsung cobain , dan cocok dengan rasanya 🤤🤤Source: @fangfei_kitchenLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/17108256#CookingCommunityClass_CitarasaSedap#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#BALONChallenge#YangBikinEnak#MamiCay#Januari23
-
Sop oyong & udang Sop oyong & udang
Waktu kecil mama saya sering sekali masak sop oyong & udang ini. Yuk masak!
sylvia chandra -
Sop Oyong Bakso Ikan Sop Oyong Bakso Ikan
Suami sukaaa banget nih sama bakso ikan. Bikin variasi lain biar ga bosen -
Sop Ikan Sop Ikan
Bismillah,Kali ini saya mencoba cooksnap salah satu resep Tim Kombes yg kece yaitu mama Al atau mbak @rahayuputri438 . Terimakasih mama Al sudah meluangkan waktunya mengurus Kombes. Semoga tetap semangat, sehat2 dan happy selalu.Btw, asli nya ini adalah SOP Gurame. Tapi karena saya gak pake gurame tapi fillet kakap jadi dinamakan SOP ikan aja ya...Rasanya enak segar karena ada tomatnya.Sumber: @rahayuputri438#TerimaKasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar