Udang Gulai Pakis mix Tahu

Name: Udang Gulai Pakis mix Tahu
Yield: 7-9 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikat Pakis (Siangi, ambil daun n pucuknya); 2 Ons Udang berukuran sedang (bersihkan, sisakan ekor); 3 buah tahu (potong menjadi 4 bagian); 500 ml Santan Kelapa; 10 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 8 bh Cabe merah Keriting (sesuai selera); 1 lbr daun kunyit; 2 bh Cabe Rawit merah, digerpek (boleh ditambah jika suka pedas); 2 bh asam kandis; Secukupnya garam; Jeruk nipis

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Umma Dalaz @cook_12063418

Purwokerto

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

7-9 Porsi

2 IkatPakis (Siangi, ambil daun n pucuknya)
2 OnsUdang berukuran sedang (bersihkan, sisakan ekor)
3 buahtahu (potong menjadi 4 bagian)
500 mlSantan Kelapa
Bumbu halus
10 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasJahe
1 RuasKunyit
8 bhCabe merah Keriting (sesuai selera)
Bumbu pelengkap
1 lbrdaun kunyit
2 bhCabe Rawit merah, digerpek (boleh ditambah jika suka pedas)
2 bhasam kandis
Secukupnyagaram
Jeruk nipis

Cara Membuat

1

Cuci bersih pakis kemudian rendam sebentar dengan air garam atau cukup taburkan garam kemudian remas (untuk menghilangkan getah), sisihkan
2

Bersihkan udang (buang kepala dan kulit) sisakan ekornya, lumuri dg jeruk nipis, sisihkan
3

Masukkan santan kedalam panci/kuali kemudian tambahkan bumbu halus, panaskan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masukkan daun kunyit
4

Setelah mendidih masukkan udang sampai udang berwarna merah lalu masukkan tahu dan cabe rawit merah.
5

Kemudian masukkan daun pakis yg sudah dibilas dengan air bersih terlebih dahulu
6

Masukkan garam dan asam kandis
7

Jika pakis sudah layu, matikan api kemudian test rasa
8

Udang Gulai Pakis mix tahu siap disajikan. (Boleh dg nasi atau dengan ketupat)

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Umma Dalaz @cook_12063418

pada 11 April 2019 01.40

Purwokerto

Seorang Istri dan Ibu yang lagi belajar memasak ❤

Lebih banyak

Resep Serupa

Gulai Pakis Udang Tahu Gulai Pakis Udang Tahu

Jarang-jarang nemu daun pakis, sekalinya liat langsung beli.#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Gulai pakis tahu udang galah Gulai pakis tahu udang galah

pengen banget beli gulai udang kalo di warung padang,kalo beli dompet ngos2san mengingat udnag galah disini tembus 100ribu sekilonya,aplgi kalo udh diolah mngkin seekornya berapa udah,akhirnya belinya gulai ayam,karena kepngen maoan puas walaupun bahan pokoknya mahal banget,mulai dr dapetin udangx yg jarang ada terus bersihinnya yg harus syok2 karena tertusuk duri2 udangnya,sering dulu coba bikin g bisa banget bikin rasa se pas ini,bbrpaa kali coba resep2 belum nemu yg pas di lidah,skrg alhmdllh merangkum dr beberpaa sumber,percobaan yg bisa dbilang banyak kali di coba,akhirnyaaaaaaa yes,,,i can,passss komposisinya,dengan teknik masak yg trnyata sangat sederhana,rasanya yg sumer2 pedes buat bocilku juga ikutan lahap..yeayyyy...walaupun tangan nyut2 ketusuk duri udang,sakit2 dulu kenyang2 kemudian judulnya kan hehehe#daripengenjadibisa#daripengenjadibisa

Danisy moms
Gulai pakis tahu Gulai pakis tahu

Rin
Gulai Pakis Tahu Gulai Pakis Tahu

𝚂𝚎𝚗𝚒𝚗 13 𝙹𝚊𝚗𝚞𝚊𝚛𝚒 2025#TiketGAS2025Bismillahirrahmanirrahim...Pagi-pagi di anterin Pakis sama adikk sepupu, seger banget ijo-ijo, Kita apain ya enaknya🤔🤔🤔Ngegulai aja yukk mom's😍 cocok nih untuk Menu siang. Pengennya sih di campur udang, Tapi Berhubung kehabisan stok udang, ya udalah ya kita pakai stok yang ada aja. (Tahu putih) tetap enak kok. Yuuk cobain mom's 😍👍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#GulaiPakis#GulaiTahu#GulaiBundaKeyla#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Gulai pakis tahu Gulai pakis tahu

BismillahSesekali bergelut sama yg bersantan heheTpi suka pegel ngaduk nya wkwk ada yg sama ga ya sama ummah??Cusss lahh on the way dapur 👌✨

Dapur Ummah
Gulai Pakis Tahu Gulai Pakis Tahu

Gulai simple yg bikin nambah selera makan ! 😁

SilvandaGalery
Gulai pakis tahu ikanasin Gulai pakis tahu ikanasin

Rencana seh mau masak gulai ati campur kacang panjang yah, rindu masakan mak klo gulai ati sama kacang panjang enak bingit.. maklum deh aq baru pindah kota baru belajar masak lagi😆Ehh rencana ya gak jdi di warung satu gak ad ati satunya lagi gak ad jga, liat ada pakis, suami juga suka sama pakis trus ad tahu jdi kepikiran campur ikanasin enak nih, jadi deh menu masakannya😊

mahdalena
Gulai pakis tahu Gulai pakis tahu

Ratna Kuantari
Gulai pakis tahu Gulai pakis tahu

Nana
Gulai Paku/Pakis Tahu Gulai Paku/Pakis Tahu

BismillahSdh lama pengen masak gulai pakis sendiri, tp takut gak enak heheDi tempatku mdh nemuin sayur ini krn byk jual sayur pakis ini, tiap hari pun dijadikan lontong Pical 😁Saya kira dlu masak gulai ini agak 'ribet' krn yg sy tau hrs pakai sedikit daging dan bagian tulang sapi gitu, tp ini nemu resep tanpa lama masaknya heheSeneng akhirnya nemu resep yg enak cocok dilidahku dan mudah masaknya, makasih mbak resepnya 😊#MulaiMisiHero_SumbarPs : Resep ini sdh saya sesuaikanSource : Dapur ummah

Bunda Aisyah
Gulai Pakis Tahu Udang Rebon Gulai Pakis Tahu Udang Rebon

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumPosting Bareng Golden Apron Spesial dengan tema Bunga Dapur.resep sebelumnya saya pernah masak pakis tapi di tumis,kali ini saya mau bikin yang berkuah yaitu gulai pakis,jadi saya tambahkan bumbu lodeh perpaduan rasa lodehnya juga dapat,tambah mantap#GAS2025#BungaDapur#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Fitzaki Kitchen
Gulai Pakis Telor Tahu Gulai Pakis Telor Tahu

#TantanganAkhirTahun#MasakdiakhirTahunMingguKedua

Susi Diana Ev