Sambal goreng kentang baby cumi

Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
bekasi

pada dasar nya apapun enak dijadiin temen sambel goreng kentang , kita bisa masukin tempe , ikan asin , ikan kembung , telur bulat .. dll
tapi kebetulan punya stok baby cumi yg gemas gemas 😂 , jadilah masakan ini hehe seperti biasaa lagi lagi ini dengan nasi hangat tuh udh mantep bgt , karena agak dibikin pedes juga rasanya . dan ini bahannya simple bgt .. ☺️

Sambal goreng kentang baby cumi

pada dasar nya apapun enak dijadiin temen sambel goreng kentang , kita bisa masukin tempe , ikan asin , ikan kembung , telur bulat .. dll
tapi kebetulan punya stok baby cumi yg gemas gemas 😂 , jadilah masakan ini hehe seperti biasaa lagi lagi ini dengan nasi hangat tuh udh mantep bgt , karena agak dibikin pedes juga rasanya . dan ini bahannya simple bgt .. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 6kentang (potong dadu)
  2. 100 grambaby cumi (rendam air panas 10 menit)
  3. haluskan
  4. 15cabe merah keriting
  5. 6cabe rawit merah
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. geprek
  9. 2 cmlengkuas
  10. 2 batangsereh
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtpenyedap

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng kentang yg sudah di potong dadu sampai kuning keemasan, angkat tiriskan

  2. 2

    Blender / ulek bumbu yg dihaluskan, kasih air sedikit rebus di wajan sampai air surut (supaya tidak bau langu) setelah air habis tuangkan minyak goreng,masukan lengkuas sereh salam tumis sampai wangi.. masukan garam gula penyedap, koreksi rasa

  3. 3

    Baby cumi direndam air mendidih selama 10 menit saja

  4. 4

    Setelah bumbu wangi dan warna merah nya agak gelap masukan kentang dan baby cumi aduk aduk sampai rata.. kecil kan api diamkan 3-5 menit sambil sesekali di aduk..

  5. 5

    Koreksi rasa, sajikaaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
pada
bekasi
@diah.fatimah instagram |ga jago masak , tapi suka banget masak dari kecil (otodidak).. ngulik resep makanan sehari" sampai ke resep baking 🥰 , +seneng nya kalo orang lain suka masakan kita ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa