Udang Pedas Eksotis

Name: Udang Pedas Eksotis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang Pancet; 500 gr Kentang; 15 butir Telur Puyuh rebus; 4 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Merah Besar; 5 buah Cabai Merah Kecil; 1 sdt Ebi; 1 ruas Jahe; 1 batang Sereh; 5 lembar Daun Jeruk Purut; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Kaldu Ayam; secukupnya Minyak goreng; Sedikit air

My Morning Glory @cook_2453169

Udah lama ga makan udang-udangan. Kali ini udang saya eksekusi berbarengan dengan kentang dan telur puyuh. Berharap mereka akur & ngeblend rasanya.. Hehehehe..

Lebih banyak

Udang Pedas Eksotis

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

My Morning Glory @cook_2453169

Udah lama ga makan udang-udangan. Kali ini udang saya eksekusi berbarengan dengan kentang dan telur puyuh. Berharap mereka akur & ngeblend rasanya.. Hehehehe..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grUdang Pancet
500 grKentang
15 butirTelur Puyuh rebus
4 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
5 buahCabai Merah Besar
5 buahCabai Merah Kecil
1 sdtEbi
1 ruasJahe
1 batangSereh
5 lembarDaun Jeruk Purut
1 sdtGula
1/2 sdtKaldu Ayam
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitair

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang, potong kotak-kotak, goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar & kecil dan ebi. Memarkan jahe dan sereh. Robek-robek daun jeruk purut. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
4

Masukan udang kedalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tunggu hingga berubah warna menjadi merah. Setelah udang matang, tambahkan sedikit air lalu masukan kentang yg sudah digoreng dan telur puyuh. Aduk rata
5

Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Biarkan sampai sisa air meresap. Matikan api. Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

My Morning Glory @cook_2453169

pada 25 Juni 2016 06.45

Tempat nyalurin hobi masak coba-coba.. Masak dengan peralatan seadanya tapi rasa tetep harus maksimal. :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Pedas Udang Pedas

Lauknya kalau makan dengan sambal tempe pete ya udang pedas ini. Rasanya selalu pengen buat nambah nasi 😂

Finaalfinanisa
Udang Pedas Udang Pedas

Saya mimpi makan udang yg pedes banget. Akhirnya pagi-pagi langsung masak udang pedes ini dehhh...

Yunda Putri
Udang Pedas Udang Pedas

Mungkin seperti udang bumbu padang, tapi saya lupa rasanya. Jadi dinamakan Udang Pedas saja 😊. Semua suka udang, kecuali yang alergi ya 😆.Untuk masakan saya ini sengaja tidak memakai bawang merah, sudah "move on" darinya karena di Belanda sulit dapat yang mirip di tanah air.Untuk udang sengaja memasaknya dengan kulit karena akan lebih nikmat tanpa MSG dan membuat lebih asik ketika memakannya, juga terlihat lebih banyak 😅. Jadi, ayo kita mulai!

Intan Purwasih
Udang Pedas Udang Pedas

Kalau mau rempahnya lebih meresap, bisa diungkep dulu dengan bawang putih dan kunir yg sudah dihaluskan. Selamat mencoba xoxo

Yuri
Udang Pedas Udang Pedas

Mhayya Aringgah
Udang Pedas Udang Pedas

Andri Bali
Udang Pedas Udang Pedas

Resep ini recook dari mbak Anitajoyo. Follow IG nya @anitajoyo, selalu bikin ngiler liat foto"nya. Tertarik sama resep ini, kita coba bikin. Alhamdulillah paksu dan anak" suka

Dapur Ibuk
Udang Pedas Udang Pedas

Karena Miss corona belum jg pergiJd libur minggu ini panjang banget alias PSBBJadi Stay at home aja sambil masak recook dari tumpukan resep yg uda di screen shot di galeri dari taon lalu 😁

Eva Magdalena P
Udang Pedas Udang Pedas

Adell kitchen 👩‍🍳
Udang Pedas Udang Pedas

dapoerbyrani
Udang Pedas Udang Pedas

Lanimini
Udang Pedas Udang Pedas

Masak untuk sahur tapi yang simpel, kebetulan punya stok bumbu dasar merah jadi makin praktis... 😁😁😁

Cintya Phitaloka

Rekomendasi Resep Lainnya