Asinan Sayur

24 orang berencana membuat resep ini
Mareta Gaty Widyastuti
Mareta Gaty Widyastuti @ettagaty29
North Bekasi x East Jakarta

Mas Suami si Pecinta sayur mayur. Udah lama minta bikinin ini, baru sempet sekarang bikinnya. Enak banget rasanya, bumbu kuahnya pas mantap, dan segernya dapet banget.
Selamat mencoba Buuuk Ibuuuk 🙏🏻👩🏻‍🍳

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. Wortel (parut)
  3. Kol (iris tipis)
  4. Selada Keriting (iris tipis)
  5. Tauge (buang buntutnya)
  6. Timun (iris kecil)
  7. Kacang Tanah Goreng
  8. Tahu Putih (rebus, potong dadu)
  9. Kerupuk Mie
  10. Kerupuk Merah
  11. Bumbu Halus untuk Kuah Asinan
  12. 1 buahCabe Merah Besar
  13. 8 buahCabe Merah Keriting
  14. 10 buahCabe Rawit Merah
  15. 2 siungBawang Putih (ukuran besar)
  16. 50 gramKacang Tanah Goreng
  17. Bahan Tambahan
  18. 3 kepingGula Merah
  19. 2 sdmGula Pasir
  20. 1 sdtGaram
  21. 2 sdmCuka
  22. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk Bumbu Halus. (Gula merah difoto cuma 2 keping, setelah dicoba ternyata kalau cuma 2 keping rasanya kurang manis, makanya aku jadinya pakai 3 keping). Kemudian haluskan Cabe, Bawang Putih dan Kacang Tanah Goreng menggunakan blender.

  2. 2

    Siapkan panci, rebus bumbu halus ditambah dengan Air. Saat mulai mendidih, masukkan Gula Merah, Gula Pasir, dan Garam. Masak kurang lebih 10 menit kemudian matikan api. Kemudian masukkan Cuka, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Sisihkan dan dinginkan kuah agar lebih nikmat.

  3. 3

    Sambil menunggu kuah asinan dingin, siapkan sayuran dan bahan pelengkap lainnya.

  4. 4

    Sajikan Asinan dalam satu mangkok. Asinan Sayur siap dinikmati 👩🏻‍🍳

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mareta Gaty Widyastuti
pada
North Bekasi x East Jakarta
IG : @ettagatyOwner of @dapur.maretacuma wanita biasa -yang punya hobby masak dan nyenengin Suami dengan masakan sendiri- 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa