الخطوات
- 1
نحفر الكوسا بالطريقه العاديه ونغسلها بماء مضاف اليه النعناع الناشف والملح
- 2
نجهز الحشوة...نضع البصله المفرومه مع ملعقه سمنه عالنار...حتى تدبل...
- 3
نضيف اللحمه المفرومه لخليط البصل...والبهارات
- 4
نضيف حبه ثوم مهروس
- 5
وبس تنشف مية اللحمه والبصل نطفي الغاز...ونضيف الصنوبر للحشوة ونحرك..
- 6
نحشي حبات الكوسا...ونغلقها بورق العنب..
- 7
نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تشقر الحبات
- 8
نضعها ع منديل ورقي لتمتص الزيت
- 9
نمزج اللبن مع البيضه ونذوب النشا بكاسه ماء ونضيفه للبن...ونضيف كاستين ماء لخليط اللبن
- 10
نضع اللبن عالنار ليغلي...وبنبدأ نسقط حبات الكوسا باللبن
- 11
نترك الحبات حوالي ربع ساعه لتتشرب خليط اللبن وتنضج..
- 12
نضيف ملعقتين سمنه لمفروم الثوم والكزبرة الناشفه ونحمر الثوم عالغاز..ونضيفو للكوسا
- 13
يقدم مع الارز بالشعيريه...
وصفات مشابهة
-
-
-
شيخ المحشي عالطريقة الحلبية شيخ المحشي عالطريقة الحلبية
اكلة كتير طيبة بيعملوها اهل حلب بدون مايقطعو الكوسا بكر بيحفرو الكوسا الصغير كتير وبيحشوه باللحمة والبقدونس وبيغمرو بشوية مي وبطبخوه اما يلي ماعندو كوسا صغير متل حكايتي في بيجيب كوسا حجم كبير وبيقطعوه بكر وبيطبخو بنفس الطريقة .. اكلة طيبة كتير وبتتقدم جنب الرز بشعيرية واللبن المتوم .. بتمنى تعجبكم .. ولا بالأحلام..💞 -
-
-
-
-
شيخ المحشي شيخ المحشي
#كوسا #لبن #محشي #ابدع_واقتصد #كوسا #لبن #رز #أرز #شيخ_المحشي #نشا #سمن #لحم #صنوبر#الشيف_الذهبي lubna_photostyle -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/813134
التعليقات (57)