شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. 500 غرامكوسا حجم صغير
  2. 250 غراملحمه مفرومه
  3. بصله صغيرة مفرومه
  4. صنوبر محمص
  5. سمنه
  6. 500 غراملبن زبادي
  7. ملعقتين كبارنشاء الذرة
  8. بيضه واحدة
  9. ملعقتينسمنه
  10. زيت للقلي
  11. 4 حباتثوم مفروم حوالي
  12. ملعقه صغيرةكزبرة ناشفه
  13. بهارات
  14. ملح
  15. مكعبماجي

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    نحفر الكوسا بالطريقه العاديه ونغسلها بماء مضاف اليه النعناع الناشف والملح

  2. 2

    نجهز الحشوة...نضع البصله المفرومه مع ملعقه سمنه عالنار...حتى تدبل...

  3. 3

    نضيف اللحمه المفرومه لخليط البصل...والبهارات

  4. 4

    نضيف حبه ثوم مهروس

  5. 5

    وبس تنشف مية اللحمه والبصل نطفي الغاز...ونضيف الصنوبر للحشوة ونحرك..

  6. 6

    نحشي حبات الكوسا...ونغلقها بورق العنب..

  7. 7

    نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تشقر الحبات

  8. 8

    نضعها ع منديل ورقي لتمتص الزيت

  9. 9

    نمزج اللبن مع البيضه ونذوب النشا بكاسه ماء ونضيفه للبن...ونضيف كاستين ماء لخليط اللبن

  10. 10

    نضع اللبن عالنار ليغلي...وبنبدأ نسقط حبات الكوسا باللبن

  11. 11

    نترك الحبات حوالي ربع ساعه لتتشرب خليط اللبن وتنضج..

  12. 12

    نضيف ملعقتين سمنه لمفروم الثوم والكزبرة الناشفه ونحمر الثوم عالغاز..ونضيفو للكوسا

  13. 13

    يقدم مع الارز بالشعيريه...

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻
نُشرت في
انا من الشام...البلد الحلو...جنة الله على الارض...بعد الحرب ...فقدنا كل شي...البيت..والاهل..والاحباب..والوطن...اصعب شي بالحياة انك تفقد وطنك..وتطلع منو غصب عنك..ذكرياتي بالشام ..مرتبطه بكتير اكلات بوصفاتي...كل وصفة إلها ذكرى عندي...كانوا اهلي يحبوها..او صديقاتي...او طلعنا مشوار وعملناها...وضلت الذكريات ساكنة فيي..كنت المميزة بعيلتنا بالطبخ..كوني مغرمة كتير بالمطبخ.بتمنى بس ارجع للشام...وبوس تراب الشام..واشرب من عين الفيجة..وعانق تراب قبور ناس فارقونا بكير...من اقاربي واهلي...هون بالكوكباد حبيت كتير زميلات عزيزات ع قلبي...وصارو مني وفيي..الله يديم المحبة...ونرجع لبلادنا...😢😢
اقرأ المزيد...

التعليقات (57)

نور نور
نور نور @cook_6290960
بس ليش كل ما احاول اعملوا يفرط اللبن

وصفات مشابهة