Baso Ayam

Oom Qomariyah
Oom Qomariyah @oom_qomariyah
Indramayu

Coba2 bikin baso... mumpung ada ayam... buat stok di kulkas....

Baso Ayam

Coba2 bikin baso... mumpung ada ayam... buat stok di kulkas....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 butirtelor ayam
  5. 3 sdmtepung tapioka
  6. 3 sdmair es
  7. 1 bungkuspenyedap rasa ayam (saya pake masako, jika tidak suka boleh diskip)
  8. secukupnyamerica, garam dan gula
  9. secukupnyaair untuk merebus adonan baso

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dg air mengalir. Fillet utk memisahkan daging dan tulang. Boleh jg lgsg beli ayam fillet biar kaga repot. Potong kecil2. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas bawang merah dan putih. Iris kasar. Goreng sampai layu dan aromanya keluar. Lalu haluskan bersama dg merica. Boleh jg lgsg menggunakan merica bubuk.

  3. 3

    Campur ayam dan semua bahan di dalam food processor (Boleh jg digiling pake gilingan daging biasa). Giling dengan kecepatan tinggi sampai ayam lembut dan semua bahan tetcampur rata.

  4. 4

    Setelah lembut, jadinya seperti ini. Baso siap dicetak...

  5. 5

    Didihkan air. Jika sudah mendidih. Bentuk bulat atau sesuai selera adonan baso tadi. Masukkan ke dalam air mendidih. Jika baso sudang mengambang, lalu tiriskan.

  6. 6

    Lakukan sampai adonan habis. Jadinya segini deh...

  7. 7

    Setelah dingin masukkan ke dalam freezer. Untuk stok bahan makanan. Baso ayam ini bisa dimasak dg sayur sop, cap cay, mie, dll. Bisa jg kita tinggal buat kuah basonya aja....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oom Qomariyah
Oom Qomariyah @oom_qomariyah
pada
Indramayu
Sebernanya dari dulu suka bgt masak dan bikin kue... tp br skrg ini ditekuni... suatu saat pengen buka cathering dan bisnis cookies... amin...
Lebih banyak

Komentar (5)

Wikwiw
Wikwiw @cook_4916149
Halllo mbk kok aq pakek air es malah jd lembek bgt y adonanx. Hbis itu rasa bakdox jd g enak gtu...

Resep Serupa