Ayam Kecap Nanas

Kookkie Cooking Diary
Kookkie Cooking Diary @kookkie_cookingdiary
Luar Angkasa

Awalnya, saya mau masak ayam yang biasanya ada di kondangan, pakai paprika, tapi apa daya di pasar paprika lagi kosong, jadi akhirnya beralih pakai cabai dan nanas. Tadinya saya kira bapak nggak akan suka masakan yang modelnya 'agak' modern, eh ternyata 3 hari kemudian beliau minta dimasakin masakan yang sama. Btw ini masakan saya yang kedua :)v

Ayam Kecap Nanas

8 orang berencana membuat resep ini

Awalnya, saya mau masak ayam yang biasanya ada di kondangan, pakai paprika, tapi apa daya di pasar paprika lagi kosong, jadi akhirnya beralih pakai cabai dan nanas. Tadinya saya kira bapak nggak akan suka masakan yang modelnya 'agak' modern, eh ternyata 3 hari kemudian beliau minta dimasakin masakan yang sama. Btw ini masakan saya yang kedua :)v

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus:
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 buahkemiri
  5. 1 buahcabai merah besar
  6. Bahan-bahan:
  7. 1/2 kgdada ayam (potong dadu atau bebas)
  8. 1/2 buahbawang bombay
  9. 2 buahcabai merah besar
  10. 3 buahcabai hijau besar
  11. 1 1/2 buahnanas
  12. 1 buahtomat
  13. 2 batangdaun bawang
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula
  16. secukupnyamerica bubuk
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdmsaus kedelai (saus raja rasa)
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 2 sdmkecap manis
  21. minyak untuk menumis
  22. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong bawang bombay, cabai merah besar, cabai hijau besar, tomat, daun bawang, dan nanas.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (NB: karena saya orangnya malas, jadi saya blender bumbunya)

  3. 3

    Panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang bombai, cabai merah besar, dan cabai hijau besar.

  4. 4

    Setelah setengah layu, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam, tumis sebentar, kemudian masukkan air. Tutup wajan dan biarkan sampai mendidih kurang lebih 10 menit.

  6. 6

    Tambahkan garam, merica bubuk, gula, saus tiram, saus kedelai, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk rata, kemudian tutup kembali dan biarkan bumbu meresap kurang lebih 5 menit.

  7. 7

    Masukkan nanas, tomat, dan daun bawang. Aduk rata dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kookkie Cooking Diary
Kookkie Cooking Diary @kookkie_cookingdiary
pada
Luar Angkasa
"Simple cooking won't make your family die!"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa