Ayam goreng kecap sayuran

Paon Meme
Paon Meme @paon_m3m3
Bali

Ayam goreng kesukaan anak anak

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (saya pakai sayap ayam)
  2. 1 ikatsayur hijau, potong
  3. 1 buahwortel, potong korek api dan rebus sebentar)
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. Garam
  7. 2 sachetkecap manis
  8. 2 sachetsaos sambal
  9. sedikitGula pasir
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 buahcabe merah besar
  15. 3 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
  16. 1/2 sdtmerica butiran
  17. Sedikitgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, taburkan garam dan merica, aduk hingga rata. Goreng ayam hingga sedikit kering dan matang. Goreng menggunakan api kecil, dan rajin di bolak balik agar matangnya merata. Setelah matang angkat dan tiriskan

  2. 2

    Ulek bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan jahe dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan sayur wortel dan hijau. Aduk rata. Tambahkan garam gula, kecap manis, saos sambal, dan minyak wijen. Aduk rata

  4. 4

    Setelah sayur agak layu, masukkan ayam goreng kedalam campuran sayur. Masak hingga kuah sayur menyusut. Jangan sampai gosong karena kecap manis gampang menjadi gosong kalo masak terlalu lama

  5. 5

    Setelah kuah menyusut, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Paon Meme
Paon Meme @paon_m3m3
pada
Bali
seorang ibu rumah tangga yang mempunyai seabreg aktivitas adat dibali. mempunyai 4 orang anak yang selalu memotivasi saya untuk bisa memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa