Polenta cremosa con salsa de tofu
Analía Ángela Ríos @cook_16456817
Me encanta la polenta bien cremosa. A mí hermano también y él me pasó el truco para que quede perrrfecta. Espero les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Saltear en un poco de aceite el tofu cortado en cubitos chiquitos con la cebolla y el morrón cortados chiquitos y cuando casi está transparente la cebolla agregar el ajo picado.
- 2
Agregar el puré de tomates, condimentar con lo que les guste orégano, adobo para pizza, etc,... Y sal y pimienta por supuesto. Y un poco de agua y toque de azúcar. Cocinar durante 30/40 minutos revolviendo y controlando que no se seque. Agregar un poquito de agua hervida y caliente si fuera necesario
- 3
Saltear en otra olla 1 cebolla con un poco de aceite. Agregar la leche y cuando levanta hervor bajar el fuego a mínimo. Salpimentar y agregar la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver para que no se formen grumos.
- 4
El truco es: Poner polenta hasta dejar una película de leche por arriba de la polenta. Agregar el queso cremoso en cubos. Y apagar el fuego y tapar. Así dejar hasta que se termine de absorber la leche y luego mezclar el queso.
- 5
Y listo, servir la polenta y la salsa por encima. Un poco de queso rallado y a comer bien rico!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analía Ángela Ríos le encantará ver cómo quedó.
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