Ayam kuah cabe ijo (ayam lado mudo)

MOM AZEL AREL 🙆🙌
MOM AZEL AREL 🙆🙌 @cook_4763249

Rencana mau bikin ayam goreng cabe ijo.. cuma bosen itu2 terus.. jd di ganti deh sama ayam kuah cabe ijo.. mumpung anak2 masih tidur.. smoga bermanfaat..🙏🙏

Ayam kuah cabe ijo (ayam lado mudo)

10 orang berencana membuat resep ini

Rencana mau bikin ayam goreng cabe ijo.. cuma bosen itu2 terus.. jd di ganti deh sama ayam kuah cabe ijo.. mumpung anak2 masih tidur.. smoga bermanfaat..🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam segar
  2. 1 onscabe hijau
  3. 1 buahtomat hijau
  4. 6 siungbawang merah
  5. 1 bungkusbumbu sup
  6. 2 lmbrdaun salam
  7. 2lmbar daun jeruk
  8. 1 btgserai
  9. 1 cmjahe geprek
  10. 1 cmlengkuas geprek
  11. penyedap rasa
  12. garam
  13. air jeruk / cuka
  14. secukupnyaair
  15. secukupnyaminyak
  16. bumbu halus:
  17. 1 sdmbwg putih
  18. 1 sdmjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.. lalu rendam dg air yg sudah tercampur dg bawang putih dan jahe(bumbu halus) tambahkan sedikit garam dan beri air jeruk/ air cuka...

  2. 2

    Ulek / blender cabe ijo,tomat,4 siung bawang merah.. sisakan 2 siung untuk menumis.. geprek serai,jahe dan lengkuas..

  3. 3

    Panas kan minyak.. masukkan sisa bwg merah yg sudah di iris.. jika sudah agak menguning.. masuk kan serai,daun salam,jahe,lengkuas,daun jeruk.. lalu masuk kan cabe ijo.. tambah kan air secukup nya..

  4. 4

    Setelah cabe nya sudah mulai mendidih.. masukkan ayam yg telah kita rndam tadi bersama bumbu sup.. beri garam dan penyedap.. tunggu sampai bumbu cabe ijo bnar2 meresap ke ayam..

  5. 5

    Biar kan sampai 15 menit.. sampai air yg kita tambah kan ke cabe ijo nya mulai mngering..

  6. 6

    Setelah air yg di cabe ijo nya menyusut atau kering.. dan cabe ijo nya sudah keliatan mengental.. matikan api kompor dan ayam kuah cabe ijo siap di hidangkan...

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MOM AZEL AREL 🙆🙌
pada

Komentar

Resep Serupa