Sotong masak hitam

9 orang berencana membuat resep ini
Ayu - Nazmi’s kitchen
Ayu - Nazmi’s kitchen @naayuningtyas
Pontianak, IND

Balada anak kos kangen makanan rumahan, jadilah sotong ala mamah pengobat kangen 🥘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgsotong, bersihkan dan jaga kantung tinta tetap utuh
  2. 8 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 batangserai, memarkan
  7. 3 lembardaun salam
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan sotong, buang sirip dan keluarkan matanya. Cuci dan diamkan dengan memeraskan jeruk + garam agar amisnya hilang

  2. 2

    Haluskan bahan selain daun salam dan serai

  3. 3

    Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bumbu halus, daun salam dan serai.

  4. 4

    Masukkan sotong, aduk hingga rata dan tambahkan air. Tunggu hingga agak kering.

  5. 5

    Tes rasa, siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu - Nazmi’s kitchen
Ayu - Nazmi’s kitchen @naayuningtyas
pada
Pontianak, IND

Resep Serupa