Pempek Udang Spesial
Hai mom..
Sy yg salah satu orang Palembang asli nih, doyaaan banget sm yg namanya empek-empek..
Mau direbus, digoreng, dipanggang, teteeep lahap 😅
Mau pempek telur, lenjer, tahu, adaan, keriting, kapal selem, teteup santap 😅
Nah, kebetulan minggu lalu ngemall ajak anak main, ada yg jualan pempek udang nih, coba deh beli.. Waah enaaak mom, pass gitu rasanya, jadi timbul niat mau buat sendiri, pake eksperimen sendiri (yg pasti kalo minta resepnya sama yg jualan pasti kagak dikasih 😅)
Eee setelah jadi, first time made it, langsung favorit keluarga mom 😝
Dicoba deh... 👍
(Ini jadinya banyak ya, bs mom bagi aja takaran bahannya, soalnya sy buat utk makan satu keluarga besaaar 😅)
Pempek Udang Spesial
Hai mom..
Sy yg salah satu orang Palembang asli nih, doyaaan banget sm yg namanya empek-empek..
Mau direbus, digoreng, dipanggang, teteeep lahap 😅
Mau pempek telur, lenjer, tahu, adaan, keriting, kapal selem, teteup santap 😅
Nah, kebetulan minggu lalu ngemall ajak anak main, ada yg jualan pempek udang nih, coba deh beli.. Waah enaaak mom, pass gitu rasanya, jadi timbul niat mau buat sendiri, pake eksperimen sendiri (yg pasti kalo minta resepnya sama yg jualan pasti kagak dikasih 😅)
Eee setelah jadi, first time made it, langsung favorit keluarga mom 😝
Dicoba deh... 👍
(Ini jadinya banyak ya, bs mom bagi aja takaran bahannya, soalnya sy buat utk makan satu keluarga besaaar 😅)
Cara Membuat
- 1
Dengan menggunakan chopper, giling daging udang dan bawang putih, campur dengan putih telur.
- 2
Taruh di wadah/ baskom, udang giling tadi, daging ikan, garam, vetsin, lada, lalu mixer sebentar sambil perlahan-lahan masukan campuran air santan sampai habis. Mixer sebentar saja cuma sampai daging rata dan tekstur kental.
- 3
Campurkan bawang merah iris, daun bawang iris ke adonan, aduk rata.
- 4
Panaskan minyak utk menggoreng, minyak agak banyak ya, supaya pempek yang digoreng terendam. Setelah minyak panas, jadikan api sedang hampir kecil supaya hasil matang dan warna pempek bagus.
- 5
Balut tahu dengan adonan pempek (pempek tahu), lalu segera goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Sisa adonan nanti dibulat-bulatkan dengan tangan lalu goreng (pempek adaan).
Tips : sediakan air di mangkok untuk balutan tangan saat membentuk supaya tidak lengket.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Udang Pempek Udang
Rasanya enak banget nih mom, gurihh tanpa msgKalau pempek udang, dicemilin tanpa cuko udah yummyBocil suka banget nih mom,Protein, lemak & karbo dapet semuanya sekali gigitan,Resepnya saya adopsi dr ibu restu dan xandersIni resep buat jualan jg momCuss bikin mom
-
Pempek Udang Pempek Udang
Resep pertama di tahun 2020... Lama banget yaa vakumnya... Dan tadinya pun masih belum semangat buat nulis resep lagi... Setelah read beberapa inbox yg dikirimin sama pihak cookpad salah satu inboxnya itu Tantangan Golden Apron 3 dan di invited untuk mengikuti Golden Apron The Next Level...Karena tertarik untuk ikutan,, akhirnya mutusin buat aktif kembali..Berhubung hari ini bikin Pempek Udang yaa sudah setor resep ini aja..Semoga resepnya bermanfaat yaa cookpaders.#GA_TheNextLevel#TiketMasukGoldenApron3#NiarKitchenette
-
Pempek Udang Pempek Udang
Nah, ini dia camilan #WongKitoGalo yg tdk pernah bosan utk dinikmati. Kali ini saya membuat dengan bahan udang peci, berbeda dengan biasanya yg menggunakan ikan giling. Resepnya saya cooksnap milik mbak @desfita_rozzen tapi saya pakai setengah resep saja. Disini cuma beda di hasil akhir yg warna permukaannya agak merah tdk putih seperti pakai ikan. Ini bisa jd pilihan resep pempek lho.Source : Desfita_Mami Cay.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11854243-pempek-udang?invite_token=VLGRCoUdJQdVzs9hDfx84Pjz&shared_at=1623469199#PekanCooksnap#WongKitoGalo#WongKitoGalo_ArisanCooksnapDesfita_MamiCay#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#Sabtu_12621
-
Pempek Udang Pempek Udang
Kalau mengolah ikan tenggiri n ikan gabus , cuma orang Palembang n sebagian orang yang suka pempek yg bisa mengolahnya jadi pempek, karena ikannya banyak di Palembang, tp kl udang peci pasti banyak di seluruh Indonesia jadi semua orang yang suka makan pempek pasti bisa bikin pempek dari udang yang bahannya mudah di cari.. . .😋😋 #berbagibersama#WongKitoGalo
-
Pempek Udang Pempek Udang
Bosen makan pempek ikan mulu, jadi nya bikin buka puasa pempek udang deh.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Jajanan yang bikin kenyang ehehe. Karena aku penasaran bikin pempek jadilah buat. Alhamdulillah walau belum sempurna bentuk dan pelengkapnya,orang rumah sudah bilang enak. Lembut bagian dalamnya walau belum selembut kalo beli ehehe, masih perlu belajar kayaknya untuk pempek. Cuss yang penasaran cara buatnyaSource: DapurErwin#JajananMinggu#SatuResepSatuPohon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#minggu47#pempekudang#cookpadcommunity_tangerang#tidaksekedarmemasak
-
Pempek Udang Pempek Udang
Bismillah,,,Pempek Udang yukkk buat maksi,,,,,tetap endolita tanpa amis tanpa ribet, yuk ahhh di intip resepnya, buat alternative bebikinan untuk keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_28_2019
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pempek udang ini menjadi olahan yg sering dibuat mama di Bangka wkt udang berlimpah dan harga sedang murah. Karena pulau Bangka di apit oleh laut jadi hasil laut berlimpah spt ikan, udang, cumi dll. Dan orang² disana krn sangat suka makan pempek hasil laut spt udang dan cumipun bisa dibuat pempek. Dan disini saus/kuah cocolannya lupa di foto tp akan saya tulis di resep dan tips membuat pempek udang agar tdk amis.
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pempek udang ini favorite saya banget,enak gurih 😍#pempekudang#pempek
-
Pempek Udang Pempek Udang
#DiRumahAja nih weekend gini, sebenernya ada undangan nikahan tp karena kondisi diluar sana yg blm kondusif jd kayakny weekend dirumah ajalah yaa sambil berkreasi di dapur 😁😁 Kebetulan minggu kemarin baru pulang ke Palembang trus nyetok udang giling dri sana. Ditengah cuaca wekend yg mendung2 gini, enak bangettt nyeruputt cukaa. Menikmati nikmatny pempek udang yg anget2 sekalian ngikutin #WeekendChallenge dari cookpad. Ohh iya ini sebagian adonanya ak buat pempek trua sebagian lg ak bikin jd tekwan. Buat sekalian stock dikulkas, jd kalo pingin tinggal cemplung aja ke kuahnya 😚😚😚 Yuk ahhh cusss resepnyaa yaa. Untuk resep cuka nanti yaakk ak sharenyaa
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pempek adalah salah satu makanan khas daerah palembang. Biasanya dibuat dengan bahan ikan, sekarang saya coba buat dari bahan udang. Rasanya enak juga lho.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#PempekUdang#OlahanUdang
-
Pempek Udang Pempek Udang
Pempek udang enak, tidak terlalu kenyal, dan tidak ada bau amis udang. Resep ini untuk sekitar 15 buah pempek lenjer kecil.#berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar