#36 Pecel terong

Bundane Pinkan
Bundane Pinkan @bundanepinkan
Cilacap Jawa Tengah

Salah satu lauk yang sering emak bikin buat keluarga. Rasanya endes dan segar karena lauk ini kuahnya tidak dimasak jadi kalau kita bikin menu ini harus dikira2 untuk sekali makan habis. Karena sayur ini gak bisa diangetin, walau masakan ala desa tapi rasanya luar biasa hehehe..😉😋

#36 Pecel terong

Salah satu lauk yang sering emak bikin buat keluarga. Rasanya endes dan segar karena lauk ini kuahnya tidak dimasak jadi kalau kita bikin menu ini harus dikira2 untuk sekali makan habis. Karena sayur ini gak bisa diangetin, walau masakan ala desa tapi rasanya luar biasa hehehe..😉😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 🍒bahan:
  2. 2 buahterong
  3. 2 buahtempe bungkus daun
  4. 1 bungkus kecilsantan instan 65 ml
  5. (Santan segar secukupnya tapi merasnya tambahkan air matang)
  6. 200 mlair matang
  7. 🍒bumbu halus:
  8. 2 siungbawang putih
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. 1 bungkus kecilterasi goreng/bakar
  11. 1 ruas jarikencur
  12. 🍒bumbu lain:
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtgula pasir
  15. Secuilgula merah
  16. Penyedap (optional)
  17. 1/2

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu.

  2. 2

    Cuci bersih terong belah jadi 2 lalu goreng /dibakar/dikukus (me, goreng).

  3. 3

    Goreng /bakar tempe (me, goreng)

  4. 4

    Ulek bumbu halus bersama garam, gula pasir,gula merah dan penyedap bila suka.

  5. 5

    Campurkan bumbu kedalam santan + air aduk rata,koreksi rasa. Tambahkan kemangi yg telah dipotong2 aduk rata.

  6. 6

    Penyet terong goreng + tempe goreng lalu siram dengan kuah santan.

  7. 7

    Pecel siap disajikan sebagai teman nasi hangat hemm...yummy😋😋.

  8. 8

    NB: untuk isian ada banyak varian seperti jantung pisang yang sudah direbus, telor rebus, tahu goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundane Pinkan
Bundane Pinkan @bundanepinkan
pada
Cilacap Jawa Tengah
seorang ibu rumah tangga biasa yang selalu berusaha mengolah bahan2 yang ada untuk menjadi hidangan yang bisa dinikmati keluarga dengan rasa yang istimewa InsyaAllah😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa