Usus Babat Gula Asam

winda ayu lestari
winda ayu lestari @cook_14044472
Bandung

Kali ini aku masak jeroan sapi d gula asam. Gula asam disini berarti ada manis2'y karna pakai kecap dan ada sensasi asam'y dari asam jawa. Silahkan dicoba.. 😊

Usus Babat Gula Asam

Kali ini aku masak jeroan sapi d gula asam. Gula asam disini berarti ada manis2'y karna pakai kecap dan ada sensasi asam'y dari asam jawa. Silahkan dicoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grUsus sapi
  2. 500 grBabat
  3. 2 lembardaun salam
  4. Sejempollengkuas
  5. 2 bijiasam jawa
  6. Kecap secukupnya
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaGaram
  9. Kaldu jamur secukupnya (optional)
  10. Bawang goreng tabur
  11. 300 mlAir
  12. Bumbu halus
  13. 10 bhbawang merah
  14. 5 buahbawang putih
  15. 1.5 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan usus dan babat, lalu presto selama 18 menit. (Tergantung usus dan babat) Kalau usus dan babat alot dibutuhkan waktu kurang lebih 20 menit untuk mempresto.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan daun salam dan lengkuas. Aduk2 lalu beri air.

  3. 3

    Setelah bumbu d beri air, masukan usus dan babat kemudian bumbui dengan kecap, asam jawa, gula, garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Aduk2 dan tunggu sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasa, setelah bumbu meresap matikan api lalu sajikan. Taburi bawang goreng di atas usus dan babat.

  6. 6

    Santap selagi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
winda ayu lestari
winda ayu lestari @cook_14044472
pada
Bandung
Hobi jajan dan kuliner, suka masak memasak apalagi memasak makanan yg blm prnh d coba sebelumnya.. ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa