Pan de salvado dulce con granola

Lía
Lía @lixluli

Pan de salvado dulce con granola

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Ingredientes

16 pancitos
  1. 300 grHarina 000
  2. 200 gSalvado
  3. 1/2 cucharaditaSal
  4. 25 gLevadura
  5. Azúcar y agua tibia para fermentar levadura
  6. 100 gAzúcar morena
  7. 2huevos o 1 banana pisada
  8. 150 gMargarina
  9. 250 ccLeche
  10. 150Granola

Paso a paso

  1. 1

    Poner a fermentar la levadura con el azúcar y el agua tibia.

  2. 2

    Colocar en un bol la harina 000 y el salvado agregar la sal a los costados. En el centro, la levadura fermentada y mezclarla con la harina del centro, sin incorporar los costados dónde está la sal.

  3. 3

    En el centro colocar la banana pisada (o los 2 huevos), la margarina en cubitos, el azúcar morena, la leche, la granola (en definitiva: todos los ingredientes que restan) empezar a unir y amasar.

  4. 4

    Luego de tener la masa bien amasada y lista cubrir con polietileno y un repasador, dejar leudar.

  5. 5

    Precalentar el horno. Darle forma de pancitos a la masa e ir poniéndolos en una fuente enmantecada.

  6. 6

    Cocción: 180 ° el horno, moderado. 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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