Orak arik ikan pindang

Kharisma Est
Kharisma Est @kharest
Jogja - Solo

Orak arik banyaak sekali variasinya. Tapi sejak saya kecil jenis inilah yg selalu ibu saya buat. Orak arik dgn ikan pindang dan santan. Meskipun memakai santan, kuah akan mjd bening dan masakan tetap terasa ringan. Selamat mencoba, semoga cocok dengan seleran teman2 semuanya.

Orak arik ikan pindang

4 orang berencana membuat resep ini

Orak arik banyaak sekali variasinya. Tapi sejak saya kecil jenis inilah yg selalu ibu saya buat. Orak arik dgn ikan pindang dan santan. Meskipun memakai santan, kuah akan mjd bening dan masakan tetap terasa ringan. Selamat mencoba, semoga cocok dengan seleran teman2 semuanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan pindang uk sedang
  2. 2 buahwortel
  3. 1/4 butirkubis
  4. 2 batangdaun bawang cincang
  5. 1 butirtelur kocok lepas
  6. 100 mlsantan cair
  7. Garam
  8. Gula pasir
  9. Lada
  10. Bumbu tumis
  11. 5cabe merah
  12. 5cabe hijau
  13. 5cabe rawit
  14. 5bawang merah
  15. 2bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan pindang, buang duri,ekor dan kepala. Suwir kecil2, sisihkan

  2. 2

    Cincang kecil wortel dan kubis, sisihkan

  3. 3

    Potong semua bumbu lalu tumis sampai harum, masukan wortel aduk merata sampai layu

  4. 4

    Masukan suwiran ikan pindang dan aduk merata

  5. 5

    Masukan santan tunggu sedikit menyusut lalu masukan telur dan aduk rata

  6. 6

    Masukan garam, gula, lada aduk merata lalu koreksi rasa

  7. 7

    Masukan kubis, daun bawang aduk rata tunggu sampai air menyusut dan sayur matang

  8. 8

    Siap disajikan bersama bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kharisma Est
Kharisma Est @kharest
pada
Jogja - Solo

Komentar

Resep Serupa