Ikan pindang buang kepala dan durinya, lalu di hancurkan atau di lembutkan

Tahu putih di remas remas sampai hancur dan lembut

Telur ditambah air kira 50 ml kemudian di kocok sampai pecah

Merica, bawang putih, garam, gula pasir dan jahe di haluskan

Bawang merah cincang sampe halus,

Cabe rawit potong tipis tipis sesuai selera

Panaskan minyak di wajan, setelah itu masukkan bawang merah cincang tadi setelah agak harum,masukkan bumbu halus, cabe rawit, penyedap rasa dan daun jeruk, lalu aduk aduk

Setelah bumbu berbau harum masukkan ikan pindang dan aduk rata

Kemudian masukkan tahu putih yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk hingga rata

Setelah agak matang, masukkan telur yang sudah dikocok tadi lalu aduk sampe rata hingga matang dan kandungan airnya habis, matikan api

Orak Arik siap di hidangkan.

Selamat mencoba