Botok simbukan cabe hijau

#semuatentangibu#saturesepsatupohon#pejuangapron2#daripengenjadibisaSembukan, entah berapa lama aku tidak mengkonsumsi makanan ini. Dulu ibu selalu memasak lauk ini ketika masih dikampung. Makanan langka untuk saat ini karena pohon sembukan tak ada di kota. Dari pagi keliling ke daerah bukit tepatnya Ungasan demi sebuah tantangan dari MAMAH 😄😄.Teringat ibu ku pertama kali ajarin aku masak botok. Entah berapa kali aku selalu gagal, dari ke asinan, lembek dan bahkan tidak berasa alias tawar.Tapi kali ini aku siap terima tantangan dari MAMAH karena aku udah mahir loh. Dan aku akan bagikan resep ini untuk pecinta COOKPAD semua☺☺☺☺

tanaman ini tumbuh subur di pekarangan...saatnya eksekusi....kerarifan lokal yang harus kita lestarikan..hehe

Mungkin teman2 ada yg blm tahu daun simbukan ya???Nama latinnya Paederia scandens.Punya bau yang khas..seperti pete atau jengkol gitu..Tanaman ini ampuh untuk mengobati perut kembung dan juga bisa menambah nafsu makan.Botok simbukan ini sangat populer di jatim...Sekali nyoba dijamin pasti ketagihan...😊

Ini botok enak bgt loh .. Favourite bgt .. tapi udah mulai langka org yg jualan botok ini 😣😣 padahal Daun simbukan nya murah meriah 2 RB dapet satu kresek kecil penuh😍. .Cuma emang sih klo yg engga tau Teknik masaknya katanya bakal bau bgt ini Daun simbukan, makanya sebelum Beli tadi Aku wawancara ii dlu ibuk nya yg jualan Daun simbukan ini , Dan kata ibunya suruh siram pake air panas Aja smpe layu Dan menghitam, Baru dicuci Dan Di iris" untuk campuran botok nya. ✌️😉 behh .. simple bgt Kan .. jadi lah tadi balik pasar cepet" biar bisa langsung masak botok untuk menu makan Siang

Di kampung saya disebutnya geneman ibukibuk,Kalo lagi musim ujan ini tanaman nglelor2 kepageran rumah,tp kl lagi musim kemarau gini ya rada langka jadi dapetnya cuman dikit..nahSembukan ini bisa di mix dgn Pete cina,tempe,teri dll.....kali ini saya sengaja tabrakin sama tempe aja dibikin pedes nampol....trus buat nyocokinya pake sayur bening sayuran(wortel,kacang panjang,kemangi,seledri,sama toge kedelai)yg bening2 seger bgt pake kencur....wahhh mantap cuz ini dia resepnya

Dulu almarhum utiku sering banget botok sembukan ini dicampur lamtoro atau tempe sayup katanya biar nafsu makannya meningkat dan cacing diperut pada mati🤭. Al Fatihah untuk beliau🤲.Dulu aku ga terlalu suka karena baunya, la setelah menikah suami kok doyan banget botok sembukan yawudah akhirnya tanya ke ibuk bumbu botok sembukan itu apa?😊.Keinginan untuk botok sembukan ini udah sejak tahun kemarin tapi aku ragu karena apa benar ini sembukan dan bisa hidup di Jepang karena saya pikir itu tanaman khas Indonesia.Sehingga aku memastikan ditahun kemarin dengan nunggu sampai berbunga dulu setelah tahu bunganya dan sama. Barulah musim panas kali ini aku buat botok sembukannya.Dan rasanya pun sama persis. Rasanya melayang ke masa kecilku😊#Resepfebie#botokpepesfebie#PejuangGoldenApron3

Hidup di desa banyak tumbuhan yg dapat dimanfaatkan, seperti daun sembukan yg satu ini apalagi sedang musim hujan begini

Pas lagi musim hujan, lihat2 ke kebun ada daun simbukan subur, daunnya ijo ijo jadi kepikiran untuk buat botok.. meski baunya seperti bau kenthut😃 tapi rasanya mantap banget Bun.. kalau bikin banyak biasanya aku makan tanpa nasi saking sukaknya😃✌💜

Memanfaatkan tumbuhan liar dipekarangan rumah,ternyata daun simbukan bisa buat obat sakit kembung,dengan cara di bikin botok,lbih nikmat, 😘😘

Pas pulang ke kampung halaman suami ehh gak taunya di belakang rumah ada tanaman sembukan, jadi pengen buat botok.. Hmmm ... Apalagi di makan sama nasi hangat.. Yummy..

Kangen dengan masakan desa, maklum lidah desa haha😂 meskipun lama meninggalkan desa kelahiran tetep tidak bisa merubah selera. Hunting daun simbukan dapetlah...dan jadilah botok enak banget😋 cocok dilidah keluarga sy. Resep ini sy dapet dari ibu sy secara org desa tulen makanannya selalu khas lidah keluarga sy hehe...

Entah tumbuhan ini ada di wilayah lain atau tdk. Kalo di pekarangan kami tumbuh liar merambat di pohon pohon..Ciri daunnya memiliki aroma yg khas.Namun ketika di masak rasanya enak.....Tumbuhan ini disebutnya "Daun Sembukan" atau "Daun Kentut"Yg memilik manfaat kesehatan.Dan cocok dmasal botok untuk lauk makan nasi.Selamat mencoba... 😊