Killer soft bread super lembut anti gagal

Bunda AZ
Bunda AZ @cook_11898096

Sudah beberapa kali membuat roti sobek, beberapa kali berhasil dan sekali-kali gagal (alhamdulillah banyak berhasilnya sihh), tp sepertinya ini resep yang paling pas, kesukaan suami dan anak2. Cara buatnya gak ribet, bisa ditinggal2 kl ngadonnya pake mixer, kalaupun gak punya mixer ngadon pake tangan jg sama enaknya, hanya butuh ekstra tenaga ya...heheheh...

Killer soft bread super lembut anti gagal

59 orang berencana membuat resep ini

Sudah beberapa kali membuat roti sobek, beberapa kali berhasil dan sekali-kali gagal (alhamdulillah banyak berhasilnya sihh), tp sepertinya ini resep yang paling pas, kesukaan suami dan anak2. Cara buatnya gak ribet, bisa ditinggal2 kl ngadonnya pake mixer, kalaupun gak punya mixer ngadon pake tangan jg sama enaknya, hanya butuh ekstra tenaga ya...heheheh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 30 gramtepung terigu protein sedang
  3. 6 gramragi instant
  4. 55 gramgula pasir
  5. 27 gramsusu bubuk (sy pake 1 sachet susu bubuk)
  6. 2kuning telur untuk adonan
  7. 1kuning telur untuk olesan
  8. 115 mlsusu cair dingin
  9. 50 grammargarin
  10. Meises coklat untuk isian
  11. Keju parut untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua tepung terigu, ragi instant, gula pasir dan susu bubuk ke dalam mangkok mixer, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan 2 kuning telur dan susu cair kemudian mixer (pakai yang ulir untuk roti) sampai kalis kira2 10 menit.

  3. 3

    Masukkan margarin ke dalam adonan kemudian mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 8 menit dilanjutkan 5 menit dengan kecepatan sedang.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis2, lalu tutup dg cling wrap (bisa jg dg kain lap yg lembab)

  5. 5

    Setelah adonan mengembang 2x lipat (kira2 45 menit), bagi adonan menjadi besaran yg diinginkan, dan isi sesuai kesukaan (kalau saya pakai meises coklat kesukaan keluarga) dan tata di loyang (beri sedikit jarak agar mengembang sempurna). Diamkan lagi sekitar 20 menit.

  6. 6

    Setelah kelihatan mengembang (rotinya mulai dempetan), oleh atasnya dg kuning telur dilanjutkan topping keju jika suka, polos pun tetap enak.

  7. 7

    Panggang sekitar 17 menit dengan sebelumnya sudah memanaskan oven sekitar 10 menit dg suhu 170 derajat.

  8. 8

    Alhamdulillah hasilnya sangat lembut dan bisa tetap lembut jika disimpan pada wadah kedap udara setelah rotinya dingin😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda AZ
Bunda AZ @cook_11898096
pada
Working Mom yang selalu berupaya membagi waktu dan memberikan yang terbaik untuk Pak Suami dan anak2😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa