Lodeh Ceria

9 orang berencana membuat resep ini
Iriyanti S
Iriyanti S @iriyantis
Jakarta, Ind

Haloo... ntah apa yang mau dimasak (balada pagiku). Udah kesiangan ke tukang sayur tinggal ada sebungkus bahan sayur lodeh. Cuma agak heran kenapa ada wortel dan sayur kol.. trus di kulkas pas ada stok tahu kuning.. sudahlah.. dicoba aja.. ditawarin juga bumbu jadi, tapi tertantang bikin sendiri.. kan ada cp.. 🤗😁dann maaf referensi resep mana karena liat resep yang satu ternyata ada yg ga ada bahannya, atau over bahan.. jadi yaa dikira kira aja.. ternyata seger juga.. yukss dicoba..

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan Sayur
  2. 1 buahterung ungu kecil
  3. 2 buahwortel
  4. 2 lonjorkacang panjang
  5. 1/4labu siam
  6. 1 potongjagung
  7. 1 genggamsayur kol
  8. 15 lembardaun melinjo
  9. Bahan lain:
  10. 3 kotaktahu potong empat
  11. 1 literair
  12. 1 buahsantan instan kara (65ml)
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 ruaslengkoas, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyapenyedap
  20. Senyukupnya minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Bersihkan bahan sayur dan potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Goreng tahu terlebih dahulu, sisihkan.

  3. 3

    Ulek bawang merah, bawang putih, garam. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu ulek terlebih dahulu hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan lengkoas. tumis hingga matang.

  5. 5

    Masukkan air, biarkan sampai panas tidak perlu mendidih, satu persatu masukkan bahan sayur yg keras. Pertama saya memasukkan terong, tunggu sebentar, kemudian jagung, tunggu sebentar, kemudian labu siam. masak hingga air mendidih.

  6. 6

    Tahap berikut masukkan semua santan dari sasetnya, aduk perlahan hingga semua tercampur, setelah itu saya mulai masukkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa, kemudian masukkan kacang panjang, wortel, sayur kol dan daun melinjo. Terakhir masukkan tahu. Aduk rata dan masak hingga semua sayur matang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Iriyanti S
Iriyanti S @iriyantis
pada
Jakarta, Ind
Cooking is Love ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya