Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang hijau kupas, cuci bersih
  2. 2 sdmsaus sambal
  3. 2 sdmsaus tomat
  4. 1-2 sdmkecap manis
  5. 1-2 sdmsaus tiram
  6. 4 buahbawang merah besar, iris tipis
  7. 2 buahbawang putih besar, iris tipis
  8. 2 buahcabai merah keriting, iris serong
  9. 5 buahcabai rawit, iris serong
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. Sepotonglengkuas
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri kerang yg sudah dicuci dengan jeruk nipis supaya tidak terlalu amis. Diamkan 15 menit. Lalu goreng dalam api panas, tidak usah terlalu kering.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit sampai harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai matang

  3. 3

    Masukkan kerang yg sudah digoreng tadi. Tumis hingga aroma kerang tercium harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam dan gula. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental.

  4. 4

    Koreksi rasa sesuai selera.

  5. 5

    Siap disajikan bersama nasi panas! Endesss 👍🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Titisari
Dapur Titisari @cook_15232812
pada
Karena masakan rumahan dicintai semua orang 💕
Lebih banyak

Resep Serupa