Serabi jadul

Aura Sandra
Aura Sandra @cook_13724008
Bogor Jawa Barat

Reques saudara yg mau pulkam ke Bogor Pada pinggin makan serabi Buat Ngumpul Ngumpul Entar Sore dirumah. Bahan nya sederhana Karena ini resep jadul banget Sudah Turun temurun dari Alm Nenek dulu dan sampai sekarang Saya terusin Dan Biasanya Di Bulan #Ramadan pada pesen buat berbuka puasa.
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Serabi jadul

Reques saudara yg mau pulkam ke Bogor Pada pinggin makan serabi Buat Ngumpul Ngumpul Entar Sore dirumah. Bahan nya sederhana Karena ini resep jadul banget Sudah Turun temurun dari Alm Nenek dulu dan sampai sekarang Saya terusin Dan Biasanya Di Bulan #Ramadan pada pesen buat berbuka puasa.
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 Grmtepung beras
  2. 250 grmtepung terigu
  3. 1 Buahkelapa 1/2 Tua
  4. 1 Butirtelur
  5. 500 mlAir kelapa
  6. 200 mlsantan sedang
  7. 1/2 sdtBaking powder
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmRagi instan (fermipan)
  10. Buat saos nya :
  11. 250 grmgula kelapa (gula merah)
  12. 100 grmgula pasir
  13. 3 lembardaun pandan
  14. 2 litersantan sedang dari 1 Butir kelapa
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 lembardaun jeruk robek robek
  17. 1 sdmMaizena / Tepung sagu/ Kanji tambah sedikit Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua Bahan, Kupas kelapa lalu parut Dan Aduk Dengan semua bahan sambil ditambahkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil di uleni, Lalu tambahkan garam dan santan Aduk lagi hingga Adonan jangan terlalu kental dan terlalu cair jadi harus pas Seperti Adonan kue apem. Jika Cairan kurang bisa ditambah Air hangat.

  2. 2

    Jika kentalnya sudah pas Tutup Adonan dengan tutup panci hingga 1 jam. Sisihkan dulu.

  3. 3

    Sementara itu Buat Kuah / Saos nya dulu Rebus gula merah tambahkan 100 ml air aduk aduk hingga gula cair lalu saring.

  4. 4

    Tuang gula ke Dalam santan tambahkan Gula pasir, Daun pandan, daun jeruk dan garam Nyalakan Api Aduk aduk hingga mendidih Lalu tambahkan Larutan Tepung Maizena yang sudah ditambah sedikit air Aduk hingga meletup lalu matikan api.

  5. 5

    Setelah 1 jam panaskan cetakan Serabi dan olesin dengan minyak goreng, Tuang 1 sendok sayur Adonan lalu tutup. Masak dengan api kecil saja, Cetakan saya kasih alas loyang dibagian bawah biar ngk cepet gosong.

  6. 6

    Sajikan Dengan Saosnya. Nikmat Banget Apalagi Buat Buka puasa 😋👍Selamat Menikmati....

  7. 7

    Nb : Jika satu resep terlalu Banyak bisa dibagi 1/2 Resep ya Moms, ini saya Buat satu resep jadinya Lebih 50 pcs. Kalau mau buat usaha bisa dihitung Bahan nya Karena lain daerah lain harganya. Biasanya saat Ramadan saya jual 5000 Per bungkus nya isi 4 pcs dan saosnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aura Sandra
Aura Sandra @cook_13724008
pada
Bogor Jawa Barat
Semoga Resep Yang Saya Bagikan Bisa Bermanfaat Buat Teman Teman Yang Baru Mulai Masuk Dapur ( Mamud )Mulai Gabung Dengan Cookpad Dari 28 Agustus 2018 Sebelumnya Cuma Sering Ngintip Resep Lama Lama Ikutan Gabung, Cookmark, Recook Dan Nulis Juga Resep Resep Yang Biasa Saya Masak Di Keluarga Kecil Saya.Trimakasih Buat Yang Sudah Ikuti Saya Semoga Resep Resep Saya Bisa Membantu Teman Teman Semua Yang Baru Mulai Belajar Memasak.
Lebih banyak

Komentar (6)

YesKitchen
YesKitchen @ChezAngii
Mbak.. biasa pake tepung beras apa spy gak apek

Resep Serupa