लजीज राजमा (Laziz Rajma recipe in hindi)

Anjana Bharti
Anjana Bharti @cook_16483893
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सामग्री

  1. 150 ग्रामराजमा -
  2. 3टमाटर
  3. 2प्याज
  4. 1 चम्मचअदरक और लहसुन का पेस्ट
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 1 चम्मचधनिया
  7. 1 चम्मचमिर्च
  8. 1/4 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचगरम मसाला
  10. 2 चम्मचऑयल
  11. 1तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    6-8 घंटे राजमा को भिगोकर रखेंगे।फिर उसमे नमक डालकर 10-15 मिनट तक उबालें।

  2. 2

    एक पैन में ऑयल गरम करे और उसमे तेज पत्ता,बारीक कटे प्याज डालकर ब्राउन करे।फिर उसमे अदरक,लहसुन का पेस्ट डाल दे।

  3. 3

    एक चोथाइए कप में पानी डालकर सारे मसाले डाल दे। एक मिनट भूनकर टमाटर प्युरे डाल दे। घी छोड़ने तक ग्रेवी को बुने।

  4. 4

    फिर उसमे पानी सहित राजमा डालकर 3-4 उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं। हरे धनिए से गार्निश करे और सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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