राजमा (Rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को कुकर में पानी डालकर पकाए
- 2
प्याज को बारिक काट लें और टमाटर का पेस्ट बना लें
- 3
एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें फिर जीरा ओर तेजपत्ता डाले. अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले भूने फिर प्याज डाले ऑर भूने
- 4
फिर उसमे हल्दी लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डाले भूने फिर नमक स्वादानुसार डाले टमाटर का पेस्ट डाले भूने फिर दही डाले ओर पकाए तबतक तेल ऊपर आ जाए
- 5
फिर राजमा डाले और मिलाए थोड़ी सी पानी डालकर गाढा होने तक पकाए फिर गरम मसाला डाले कसुरी मेथी डाल दें ऑर गैस बंद कर दे ऊपर से हरा धनिया ओर मलाई डालकार गार्निश करें
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